Empresa adjudicataria
Dolce y Salado Catering S.L.
Dolce y Salado Catering S.L. ha ganado 7 contratos públicos por 380,9 mil € entre 2024 y 2025, según la Plataforma de Contratación del Sector Público. Su principal cliente es Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Móstoles, con el 33 % del importe.
- Importe adjudicado
- 380,9 mil €
- 380.872 €
- Contratos ganados
- 7
- 6 formalizados
- Importe medio
- 76,2 mil €
- por contrato con importe
- Último contrato
- 10 jun 2025
- 6 organismos clientes
Cómo contamos
Cada lote adjudicado a una empresa cuenta como un contrato, tanto si está adjudicado como si ya está formalizado (firmado). Las licitaciones desiertas, desistidas, renunciadas o anuladas no cuentan. En los acuerdos marco con varias empresas por lote, cada una cuenta como adjudicataria aunque no tenga importe individual. Los importes son sin IVA, tal como los publica la Plataforma; los de Transparencia Catalunya incluyen IVA y se marcan como «IVA inc.». En los acuerdos marco en que todas las empresas de un lote figuran con el mismo importe, ese importe es el techo del lote: no se atribuye a ninguna empresa y en el organismo se cuenta una vez. Los importes más de 50 veces superiores a su presupuesto (y de más de 1 M€) se muestran como dudosos y no se suman. Las comparaciones de ofertas usan la mediana de los lotes adjudicados en los últimos 24 meses (un valor por lote) y solo se muestran con al menos 10 lotes del organismo o 30 del sector. La baja se calcula por lote, frente a su presupuesto sin IVA; «con baja» es más de un 0,5 % por debajo y la baja mediana se toma solo entre esos, porque muchos contratos se adjudican por su presupuesto exacto (precios unitarios o importes máximos). Mismo periodo y mismos mínimos de muestra que las ofertas. La concentración y las cuotas de cada empresa se calculan sobre el importe atribuido a empresas: sin los techos de acuerdo marco, los importes dudosos ni las adjudicaciones a agrupaciones sin empresa identificada. El desglose por lotes está completo desde 2024; en años anteriores solo conocemos el lote principal de cada licitación. Más en la metodología.2024 fue su mejor año
Importe adjudicado por año
| Año | Importe | Contratos |
|---|---|---|
| 2024 | 217.799 € | 3 |
| 2025 | 163.073 € | 4 |
Principales clientes
Organismos que más le han adjudicado
| # | Organismo | Importe | Contratos |
|---|---|---|---|
| 1 | Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Móstoles2 contratos | 126 mil € | 2 |
| 2 | Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Torrejón de Ardoz1 contrato | 87,3 mil € | 1 |
| 3 | JUnta de Gobierno de la Mancomunidad de Servicios del Suroeste de Madrid1 contrato | 75,8 mil € | 1 |
| 4 | Alcaldía del Ayuntamiento de Miguel Esteban1 contrato | 68,3 mil € | 1 |
| 5 | Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Colmenar Viejo1 contrato | 23,5 mil € | 1 |
| 6 | Gerencia de Móstoles Desarrollo Promoción Económica S.A.1 contrato | 0 € | 1 |
Con quién compite
Empresas que ganan contratos en sus mismos organismos y con el mismo tipo de contrato (últimos 24 meses)
Su principal competidor es Acereixa Servicios Gastronomicos SL: coinciden en 1 de sus 5 mercados.
| # | Empresa | Mercados en común | Importe en esos mercados |
|---|---|---|---|
| 1 | Acereixa Servicios Gastronomicos SLSobre todo: servicios de cantina y de suministros de comidas desde el exterior · Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Torrejón de Ardoz1 mercado en común · 86 mil € | 1 | 86 mil € |
| 2 | Precocinados Airsiro, S.LSobre todo: servicios de cantina y de suministros de comidas desde el exterior · Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Torrejón de Ardoz1 mercado en común · 75 mil € | 1 | 75 mil € |
| 3 | UcalsaSobre todo: servicios de restaurante y de suministro de comidas · JUnta de Gobierno de la Mancomunidad de Servicios del Suroeste de Madrid1 mercado en común · 6 € | 1 | 6 € |
| 4 | Godba Host S.L.Sobre todo: servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración · Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Móstoles1 mercado en común · 0 € | 1 | 0 € |
| 5 | Registro Media Online, S.L.Sobre todo: servicios de suministro de comidas · Gerencia de Móstoles Desarrollo Promoción Económica S.A.1 mercado en común · 0 € | 1 | 0 € |
| 6 | Sugaro Catering SLSobre todo: servicios de suministro de comidas · Gerencia de Móstoles Desarrollo Promoción Económica S.A.1 mercado en común · 0 € | 1 | 0 € |
Un mercado es un organismo y un tipo de contrato (clase CPV). Dos empresas compiten si ganan en el mismo mercado; la Plataforma no publica quién pierde. No se incluyen empresas del mismo grupo, UTE ni personas físicas.
Sus contratos que vencen
1 contrato de esta empresa termina en los próximos 12 meses (231,6 mil €). El siguiente, en junio de 2027.
Servicio de catering y de picnic (bocadillos y refrescos) para la Concejalía de Deportes.
Junta de Gobierno del Ayuntamiento de MóstolesMadridServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)231,6 mil €en 2 lotesfin estimado
Fin estimado: formalización más la duración publicada. Las prórrogas y modificaciones pueden cambiarlo.
Contratos adjudicados
7 contratos · cada lote adjudicado cuenta como un contrato
Servicio de catering para actos diversos a desarrollar por la Mancomunidad de Servicios del Suroeste de Madrid, incluido montaje de mesas y/o barras, servicio de camareros y limpieza
JUnta de Gobierno de la Mancomunidad de Servicios del Suroeste de MadridGriñón, MadridServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)75,8 mil €Formalizado· firmado elServicio de ágapes a prestar durante los diversos eventos que se programan desde el Área de Festejos
Junta de Gobierno del Ayuntamiento de MóstolesMadridServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)—importe no publicadoFormalizado· firmado elAcuerdo Marco de suministros para el servicio de catering en eventos organizados por Móstoles Desarrollo
Gerencia de Móstoles Desarrollo Promoción Económica S.A.MÓSTOLES , MadridServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)—importe no publicadoAdjudicado· elAcuerdo Marco para la contratación del servicio de catering para las diferentes actividades celebradas por el Ayuntamiento de Torrejón de Ardoz
Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Torrejón de ArdozMadridServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)87,3 mil €Formalizado· firmado elServicio de catering aperitivo trabajadores municipales
Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Colmenar ViejoMadridSuministros
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)23,5 mil €Formalizado· firmado elLote 1 de 2 · Lote A.
Servicio de catering y de picnic (bocadillos y refrescos) para la Concejalía de Deportes.
Junta de Gobierno del Ayuntamiento de MóstolesMadridServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)126 mil €Formalizado· firmado elRestauración, suministro, montaje y desmontaje del material necesario para la prestación del servicios , suministro del personal necesario y cualificado (Camareros, cocineros, etc), recogida de residuos generales, transporte y logística de servicio para Cena de Gala de la Reina de la Mancha 2024.
Alcaldía del Ayuntamiento de Miguel EstebanMIGUEL ESTEBAN, ToledoServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)68,3 mil €Formalizado· firmado el
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OpenDataLicit, «Dolce y Salado Catering S.L.», NIF B88564109, a partir de datos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. https://opendatalicit.com/empresas/B88564109-dolce-y-salado-catering-s-l.