Contrato adjudicado
Explotación Servicio de Cafetería Campus de Vera y servicio de comidas en la modalidad de Catering por precios unitarios para el Centro Infantil Vera de la UPV
Rectorado de la Universitat Politècnica de València adjudicó el 15 de abril de 2024 este contrato de concesión de servicios a Restuval, S.L., con una sola oferta, como el 44 % de los lotes de este organismo.
Rectorado de la Universitat Politècnica de ValènciaConcesión de serviciosAbiertoValencia, Valencia/València
- Presupuesto
- 143 mil €
- sin IVA
- Importe adjudicado
- —
- no publicado
- Ofertas recibidas
- 1
- Duración
- 2 años
Cómo contamos
Cada lote adjudicado a una empresa cuenta como un contrato, tanto si está adjudicado como si ya está formalizado (firmado). Las licitaciones desiertas, desistidas, renunciadas o anuladas no cuentan. En los acuerdos marco con varias empresas por lote, cada una cuenta como adjudicataria aunque no tenga importe individual. Los importes son sin IVA, tal como los publica la Plataforma; los de Transparencia Catalunya incluyen IVA y se marcan como «IVA inc.». En los acuerdos marco en que todas las empresas de un lote figuran con el mismo importe, ese importe es el techo del lote: no se atribuye a ninguna empresa y en el organismo se cuenta una vez. Los importes más de 50 veces superiores a su presupuesto (y de más de 1 M€) se muestran como dudosos y no se suman. Las comparaciones de ofertas usan la mediana de los lotes adjudicados en los últimos 24 meses (un valor por lote) y solo se muestran con al menos 10 lotes del organismo o 30 del sector. La baja se calcula por lote, frente a su presupuesto sin IVA; «con baja» es más de un 0,5 % por debajo y la baja mediana se toma solo entre esos, porque muchos contratos se adjudican por su presupuesto exacto (precios unitarios o importes máximos). Mismo periodo y mismos mínimos de muestra que las ofertas. La concentración y las cuotas de cada empresa se calculan sobre el importe atribuido a empresas: sin los techos de acuerdo marco, los importes dudosos ni las adjudicaciones a agrupaciones sin empresa identificada. El desglose por lotes está completo desde 2024; en años anteriores solo conocemos el lote principal de cada licitación. Más en la metodología.Adjudicatario
| Adjudicatario | Importe | Estado |
|---|---|---|
| Restuval, S.L.Formalizado | no publicado | Formalizado |
Cómo se compara
Calculado por OpenDataLicit con todos los contratos de la Plataforma
Competencia
Una sola oferta. Es el indicador de competencia más usado en contratación pública: cuantas menos ofertas, menos competencia.
| Referencia | Ofertas |
|---|---|
| Este contrato | 1 |
| Este organismo189 lotes · mediana | 2 |
| Servicios Públicos y Administración (concesión de servicios)2.259 lotes en España · mediana | 1 |
| Toda España495.301 lotes · mediana | 2 |
Contratos con una sola oferta: 44 % de los lotes de este organismo · 52 % en Servicios Públicos y Administración (concesión de servicios) · 47 % en toda España.
Medianas de los lotes adjudicados en los últimos 24 meses, un valor por lote.
Concentración
Las 5 empresas que más ganan con Rectorado de la Universitat Politècnica de València suman el 36 % de lo que adjudica a empresas (197,2 M€ en total).
Relación de la empresa con el organismo
Restuval, S.L. ha ganado 2 contratos con este organismo desde 2021, por 65 mil €.
Criterios de adjudicación
Cómo se valoraron las ofertas, con su peso en puntos
| Criterio | Tipo | Peso |
|---|---|---|
| Información general menúJuicio de valor | Juicio de valor | 5 |
| Precios menus Catering Centro Infantil (Anexo C)Automático | Automático | 18 |
| Mejoras ofertadasJuicio de valor | Juicio de valor | 8 |
| Plan de sostenibilidad medioambiental Centro infantilJuicio de valor | Juicio de valor | 3 |
| Plan de sostenibilidad medioambientalJuicio de valor | Juicio de valor | 3 |
| Rapidez de reposición frente a eventualidadAutomático | Automático | 10 |
| Lista de precios de productos y servicios (Anexo B)Automático | Automático | 8 |
| Calidad nutricionalJuicio de valor | Juicio de valor | 13 |
| Calidad procesado y conservación alimentosJuicio de valor | Juicio de valor | 3 |
| Proyecto de explotaciónJuicio de valor | Juicio de valor | 13 |
| Precio de almuerzo y menus diarios (Anexo A)Automático | Automático | 15 |
| CanonAutomático | Automático | 5 |
Pliegos y documentos
Alojados en la Plataforma de Contratación del Sector Público
- 5 0 PPT.pdfPliego técnico(abre en una pestaña nueva)
- b1b9baec-87ef-4898-b550-9655fbd7daa6Documento(abre en una pestaña nueva)
- 8df9d4e1-0f29-4ab5-8628-5281e6faa098Documento(abre en una pestaña nueva)
- b5000b4f-5d66-4d89-854f-baff84095456Documento(abre en una pestaña nueva)
- b580d257-58d5-4ecc-89d8-2e78ee3d32e2Documento(abre en una pestaña nueva)
- 3e87b43e-b0bd-475e-a267-b2ec5a0503a9Documento(abre en una pestaña nueva)
- f8444739-55f9-4cf3-b605-c193e754e17eDocumento(abre en una pestaña nueva)
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- 538b8dc5-cb47-404d-98ca-336afe8d335cDocumento(abre en una pestaña nueva)
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- 2be2fae4-1698-4f5b-9fd3-e3b7e5cbad00Documento(abre en una pestaña nueva)
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Cómo citar esta página
OpenDataLicit, «Explotación Servicio de Cafetería Campus de Vera y servicio de comidas en la modalidad de Catering por precios unitarios para el Centro Infantil Vera de la UPV», expediente MY23/SG/CSE/55, a partir de datos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. https://opendatalicit.com/licitaciones/13943748-explotacion-servicio-de-cafeteria-campus-de-vera-y-servicio-de-comidas-en-la.