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OpenDataLicit

Contrato adjudicado

Concesión de servicios para la explotación de las cafeterías de distintos edificios de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, con criterios saludables y sostenibles.

Expediente51908/2024Formalizadofirmado el

Rectorado de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria adjudicó el 13 de febrero de 2025 este contrato de servicios a Grupo Executive Gourmet SL, con una sola oferta, como el 41 % de los lotes de este organismo (1 de 5 lotes adjudicados).

Rectorado de la Universidad de Las Palmas de Gran CanariaServiciosRestringidoGran Canaria

Presupuesto
4,1 M€
valor estimado
Importe adjudicado
—
no publicado
Ofertas recibidas
1
Duración
2 años
Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público (Ministerio de Hacienda) · Datos actualizados el ·
Cómo contamosCada lote adjudicado a una empresa cuenta como un contrato, tanto si está adjudicado como si ya está formalizado (firmado). Las licitaciones desiertas, desistidas, renunciadas o anuladas no cuentan. En los acuerdos marco con varias empresas por lote, cada una cuenta como adjudicataria aunque no tenga importe individual. Los importes son sin IVA, tal como los publica la Plataforma; los de Transparencia Catalunya incluyen IVA y se marcan como «IVA inc.». En los acuerdos marco en que todas las empresas de un lote figuran con el mismo importe, ese importe es el techo del lote: no se atribuye a ninguna empresa y en el organismo se cuenta una vez. Los importes más de 50 veces superiores a su presupuesto (y de más de 1 M€) se muestran como dudosos y no se suman. Las comparaciones de ofertas usan la mediana de los lotes adjudicados en los últimos 24 meses (un valor por lote) y solo se muestran con al menos 10 lotes del organismo o 30 del sector. La baja se calcula por lote, frente a su presupuesto sin IVA; «con baja» es más de un 0,5 % por debajo y la baja mediana se toma solo entre esos, porque muchos contratos se adjudican por su presupuesto exacto (precios unitarios o importes máximos). Mismo periodo y mismos mínimos de muestra que las ofertas. La concentración y las cuotas de cada empresa se calculan sobre el importe atribuido a empresas: sin los techos de acuerdo marco, los importes dudosos ni las adjudicaciones a agrupaciones sin empresa identificada. El desglose por lotes está completo desde 2026; en años anteriores solo conocemos el lote principal de cada licitación.

Adjudicatario

1 de 5 lotes adjudicados

Adjudicatarios de «Concesión de servicios para la explotación de las cafeterías de distintos edificios de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, con criterios saludables y sostenibles.»
AdjudicatarioImporte
Grupo Executive Gourmet SLFormalizadono publicado

Cómo se compara

Calculado por OpenDataLicit con todos los contratos de la Plataforma

Competencia

Una sola oferta. Es el indicador de competencia más usado en contratación pública: cuantas menos ofertas, menos competencia.

Ofertas recibidas frente a la mediana de contratos comparables (últimos 24 meses)
ReferenciaOfertas
Este contrato1
Este organismo69 lotes · mediana3
Servicios Públicos y Administración (servicios)5.878 lotes en España · mediana1
Toda España442.164 lotes · mediana2

Contratos con una sola oferta: 41 % de los lotes de este organismo · 53 % en Servicios Públicos y Administración (servicios) · 48 % en toda España.

Medianas de los lotes adjudicados en los últimos 24 meses, un valor por lote.

Concentración

Las 5 empresas que más ganan con Rectorado de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria suman el 51 % de lo que adjudica (41,5 M€ en total).

Relación de la empresa con el organismo

Criterios de adjudicación

Cómo se valoraron las ofertas, con su peso en puntos

Criterios de adjudicación de «Concesión de servicios para la explotación de las cafeterías de distintos edificios de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, con criterios saludables y sostenibles.»
CriterioPeso
3. Empleo de alimentos de producción ecológicaAutomático20
5. Limitar la oferta de fritos y rebozadosAutomático10
4. Aportación de “Menús especiales” al mismo precio de los “Menús comunes”Automático15
1. Criterio económico: Porcentaje de descuento por grupo de productos sobre precios del Anexo B PPTAutomático34
6. Aumento del número de productos de comercio justo incluidos entre los productos básicos respecto al mínimo establecido en el PPTAutomático6
2. Criterio económico: Canon anualAutomático15

Pliegos y documentos

Alojados en la Plataforma de Contratación del Sector Público

Más licitaciones del organismo

Ver todas

  1. Servicio de auditoría externa consistente en el control de primer nivel de los gastos realizados por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) como organismo beneficiario del proyecto CLIRAQUA, del programa de cooperación interreg atlantic area 2021-2027

    Gran CanariaServicios

    Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)
    3.531 €presupuestoQuedan 11 días

  2. Servicio de implantación y mantenimiento de un sistema de información para la gestión de recursos humanos y económico-financiera de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC)

    Gran CanariaServicios

    Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)
    3,1 M€presupuestoPendiente de adjudicación

  3. Prórroga del Servicio de Delegado de Protección de Datos de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC)

    Gran CanariaServicios

    Adjudicada a Valdepares Consulting S.L.

    Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)
    13,7 mil €Formalizadofirmado el

  4. Prorroga del servicio de comedor de la Residencia Universitaria “CAMPUS DE TAFIRA” de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC).

    Gran CanariaServicios

    Adjudicada a Mediterránea de Catering S.L.U.

    Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)
    817,9 mil €Formalizadofirmado el

  5. Concesión de servicios para la explotación de la cafetería de la Sede Institucional de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC)

    Las Palmas de Gran Canaria, Gran CanariaServicios

    Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)
    525 mil €presupuestoResuelta
Ver el expediente en la Plataforma de Contratación(abre en una pestaña nueva)
Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público (Ministerio de Hacienda) · Datos actualizados el