Licitación abierta
Realización de los servicios de cocina del Centro Mixto de Ayora que alberga Residencia, Residencia de Discapacitados, Centro Ocupacional y Estancias Diurnas.
Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Ayora licita este contrato de servicios con un presupuesto de 482.088 € sin IVA. Las ofertas se pueden presentar hasta el 12 de febrero de 2025.
Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de AyoraServiciosAbiertoAyora, Valencia/València
- Presupuesto
- 482,1 mil €
- sin IVA
- Duración
- 2 años
Qué suele pasar en contratos parecidos
Lo que ha pasado en los últimos 24 meses en contratos parecidos. No es una previsión.
Competencia esperada
Este organismo suele recibir 2 ofertas por contrato; en el 36 % solo hubo una.
| Referencia | Ofertas |
|---|---|
| Este organismo25 lotes · mediana | 2 |
| Servicios Públicos y Administración (servicios)6.657 lotes en España · mediana | 1 |
| Toda España496.414 lotes · mediana | 2 |
Contratos con una sola oferta: 36 % de los lotes de este organismo · 51 % en Servicios Públicos y Administración (servicios) · 47 % en toda España.
Baja habitual
El 65 % de los contratos de este organismo se adjudica por debajo del presupuesto, con una rebaja mediana del 12 %.
| Referencia | Con baja | Baja mediana |
|---|---|---|
| Este organismo23 lotes | 65 % | 12 % |
| Servicios Públicos y Administración (servicios)5.367 lotes en España | 55 % | 14 % |
| Toda España412.822 lotes | 58 % | 15 % |
Si se adjudica con baja, la mediana supondría unos 423.755 € sobre su presupuesto de 482.088 € sin IVA.
Lotes adjudicados en los últimos 24 meses, frente a su presupuesto sin IVA. «Con baja»: más de un 0,5 % por debajo; la mediana, solo entre esos.
Criterios de adjudicación
Cómo se valoraron las ofertas, con su peso en puntos
| Criterio | Tipo | Peso |
|---|---|---|
| B.4. Formación personalAutomático | Automático | 1 |
| B.3. Mejora de la organización (número visitas responsable del servicio al Centro Mixto)Automático | Automático | 2 |
| B.4. Ampliación h/semana del cocinero y pincheAutomático | Automático | 6 |
| B.7. Realización de charlas, jornadas gastronómicas y talleresAutomático | Automático | 2 |
| B.4. Disposición nutricionista/dietista de manera presencial en el Centro Mixto al menos 4h/quincenalAutomático | Automático | 5 |
| B.5. Disponer Certificado ISO IQnet SR10Automático | Automático | 1 |
| B.5. Análisis bacteriológicos anualesAutomático | Automático | 1 |
| B.2. Mejora rotación mínima, pasando de 14 días a 7 díasAutomático | Automático | 2 |
| B.5. Proveedores homologadosAutomático | Automático | 1 |
| A. Oferta económicaAutomático | Automático | 60 |
| B.6. Incremento de merienda y resopónAutomático | Automático | 3 |
| B.5. Disponer Certificado ISO 14000Automático | Automático | 1 |
| B.2. Mejora variación estacionariaAutomático | Automático | 3 |
| B.6. Primeras marcas en los productosAutomático | Automático | 2 |
| B.5. Disponer plan de medida de reducción de la huella ambientalAutomático | Automático | 1 |
| B.5. Disponer Certificado ISO IQnet 10Automático | Automático | 1 |
| B.1. Compromiso gama de alimentos adecuadosAutomático | Automático | 2 |
| B.6. Compromiso ejecución menús festivos especialesAutomático | Automático | 3 |
| B.1. Elaboración propia o artesanalAutomático | Automático | 2 |
| B.1. Calidad Nutricional: calibración menúAutomático | Automático | 1 |
| B.5. Disponer certificado o plan analizando situaciones de emergencia, etcAutomático | Automático | 1 |
| B.6. Introducción de 1 día/semana cordero en el menúAutomático | Automático | 2 |
| B.1. Elaboración platos CVAutomático | Automático | 1 |
| B.5. Controles de plagas anualesAutomático | Automático | 1 |
| B.1. Incremento pescadoAutomático | Automático | 2 |
Pliegos y documentos
Alojados en la Plataforma de Contratación del Sector Público
- Pliego de Clausulas Administrativas Particulares Centro Mixto def.pdfPliego administrativo(abre en una pestaña nueva)
- Pliego de Prescripciones Tecnicas centro mixto.pdfPliego técnico(abre en una pestaña nueva)
- 2024-e93ebb29-10c0-415e-b0a9-ac940ee58d2bDocumento(abre en una pestaña nueva)
- 2025-e10bed72-95ed-4436-a056-42d45471be32Documento(abre en una pestaña nueva)
- 2025-fbf4db08-4f8d-4d98-8fc6-bcb6dc459795Documento(abre en una pestaña nueva)
- 2025-38a59cbf-c0dc-49ec-9112-b326c154698aDocumento(abre en una pestaña nueva)
- 2025-fc2f70fa-b7c0-4477-9147-57cd9f000f26Documento(abre en una pestaña nueva)
- 2025-651d0ac3-881c-47be-be8e-2018d537b0d8Documento(abre en una pestaña nueva)
- 2025-92f5c543-7bc9-4b0b-8766-e5efab18236fDocumento(abre en una pestaña nueva)
- 2024-9832fb91-9901-47bf-b524-81648300a685Documento(abre en una pestaña nueva)
- 2024-0c9b530c-b489-4f20-882b-153915d6920bDocumento(abre en una pestaña nueva)
Más licitaciones del organismo
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Cómo citar esta página
OpenDataLicit, «Realización de los servicios de cocina del Centro Mixto de Ayora que alberga Residencia, Residencia de Discapacitados, Centro Ocupacional y Estancias Diurnas.», expediente 2275/2024 bis, a partir de datos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. https://opendatalicit.com/licitaciones/15908168-realizacion-de-los-servicios-de-cocina-del-centro-mixto-de-ayora-que-alberga.