Contrato adjudicado
Contratación del servicio de cortador de jamón para banquetes y eventos, con destino a los Paradores de Turismo de Almagro (Ciudad Real), Baiona (Pontevedra), Benicarló (Castellón), Chinchón (Madrid), Jávea (Alicante), Lorca (Murcia), Salamanca y Santo Domingo de la Calzada y Bernardo de Fresneda (La Rioja) de Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A.
Expediente2025-0026Adjudicado· el
Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A. adjudicó el 10 de abril de 2025 este contrato de servicios a 3 empresas por 47.920 € (6 de 8 lotes adjudicados).
Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A.ServiciosAbiertoMadrid
- Presupuesto
- 63,7 mil €
- sin IVA
- Importe adjudicado
- 47,9 mil €
- sin IVA
- Duración
- 1 año
Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público (Ministerio de Hacienda) · Datos actualizados el ·
Cómo contamos
Cada lote adjudicado a una empresa cuenta como un contrato, tanto si está adjudicado como si ya está formalizado (firmado). Las licitaciones desiertas, desistidas, renunciadas o anuladas no cuentan. En los acuerdos marco con varias empresas por lote, cada una cuenta como adjudicataria aunque no tenga importe individual. Los importes son sin IVA, tal como los publica la Plataforma; los de Transparencia Catalunya incluyen IVA y se marcan como «IVA inc.». En los acuerdos marco en que todas las empresas de un lote figuran con el mismo importe, ese importe es el techo del lote: no se atribuye a ninguna empresa y en el organismo se cuenta una vez. Los importes más de 50 veces superiores a su presupuesto (y de más de 1 M€) se muestran como dudosos y no se suman. Las comparaciones de ofertas usan la mediana de los lotes adjudicados en los últimos 24 meses (un valor por lote) y solo se muestran con al menos 10 lotes del organismo o 30 del sector. El desglose por lotes está completo desde 2026; en años anteriores solo conocemos el lote principal de cada licitación.Lotes y adjudicatarios
6 de 8 lotes adjudicados
| Adjudicatario | Importe | Estado |
|---|---|---|
| Lote 2 · Servicio de cortador de jamón para banquetes y eventos con destino al Parador de Turismo de Baiona (Pontevedra)1 oferta recibida | ||
| Anselmo Pérez Cortadores, SLUAdjudicado | 14.050 € | Adjudicado |
| Lote 4 · Servicio de cortador de jamón para banquetes y eventos con destino al Parador de Turismo de Chinchón (Madrid)1 oferta recibida | ||
| Anselmo Pérez Cortadores, SLUAdjudicado | 11.382 € | Adjudicado |
| Lote 5 · Servicio de cortador de jamón para banquetes y eventos con destino al Parador de Turismo de Jávea (Alicante)1 oferta recibida | ||
| Juan Blas Sanchez SaezAdjudicado | 3.050 € | Adjudicado |
| Lote 6 · Servicio de cortador de jamón para banquetes y eventos con destino al Parador de Turismo de Lorca (Murcia)1 oferta recibida | ||
| Pon y Pas, S.L.L.Adjudicado | 2.080 € | Adjudicado |
| Lote 7 · Servicio de cortador de jamón para banquetes y eventos con destino al Parador de Turismo de Salamanca1 oferta recibida | ||
| Anselmo Pérez Cortadores, SLUAdjudicado | 4.388 € | Adjudicado |
| Lote 8 · Servicio de cortador de jamón para banquetes y eventos con destino al Parador de Turismo de Santo Domingo de la Calzada y Bernardo de Fresneda (La Rioja)1 oferta recibida | ||
| Anselmo Pérez Cortadores, SLUAdjudicado | 12.970 € | Adjudicado |
Cómo se compara
Calculado por OpenDataLicit con todos los contratos de la Plataforma
Competencia
6 de sus 6 lotes recibieron una sola oferta. Es el indicador de competencia más usado en contratación pública: cuantas menos ofertas, menos competencia.
| Referencia | Ofertas |
|---|---|
| Esta licitaciónmediana de sus 6 lotes | 1 |
| Este organismo4.991 lotes · mediana | 2 |
| Servicios Públicos y Administración (servicios)5.876 lotes en España · mediana | 1 |
| Toda España441.092 lotes · mediana | 2 |
Contratos con una sola oferta: 32 % de los lotes de este organismo · 53 % en Servicios Públicos y Administración (servicios) · 48 % en toda España.
Medianas de los lotes adjudicados en los últimos 24 meses, un valor por lote.
Concentración
Las 5 empresas que más ganan con Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A. suman el 21 % de lo que adjudica (844,1 M€ en total).
Relación de las empresas con el organismo
Anselmo Pérez Cortadores, SLU ha ganado 4 contratos con este organismo desde 2025, por 42,8 mil €.
Es el primer contrato de Juan Blas Sanchez Saez con este organismo.
Es el primer contrato de Pon y Pas, S.L.L. con este organismo.
Pliegos y documentos
Alojados en la Plataforma de Contratación del Sector Público
- PCC CORTADOR JAMON 8 PARADORES.pdfPliego administrativo(abre en una pestaña nueva)
- PPT CORTADOR JAMON 8 PARADORES.pdfPliego técnico(abre en una pestaña nueva)
- 2025-4785cbba-75a8-4cee-b6c3-be0d9aff3a12Documento(abre en una pestaña nueva)
- 2025-8f73e6ec-5f2a-47cd-b594-3f88eb29b25aDocumento(abre en una pestaña nueva)
- 2025-70037dc4-2a88-4f5d-8fe2-52302f135a8fDocumento(abre en una pestaña nueva)
- 2025-f0298691-9ff7-451e-98a1-bfe50776b34fDocumento(abre en una pestaña nueva)
Más licitaciones del organismo
Contratación del servicio de impresión, empaquetado y distribución de calendarios para Paradores de Turismo de España, S.M.E., S.A
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Ver el expediente en la Plataforma de Contratación(abre en una pestaña nueva)
Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público (Ministerio de Hacienda) · Datos actualizados el