Contrato adjudicado

CONCESIÓN DE SERVICIOS: Explotación de los servicios de cafetería-comedor y máquina vending en centros de la Universidad de Córdoba, con criterios saludables, ecológicos y de comercio justo: Lote 1 Aulario Averroes -Exterior (Campus de Rabanales Lote 2 Edificio Paraninfo (Campus de Rabanales) Lote 3 Facultad de Filosofía y Letras (Campus de Rabanales)

Expediente2024/00044Expediente en PLACSPFormalizado· firmado el 2 ago 2025

Rectorado de la Universidad de Córdoba adjudicó el 8 de julio de 2025 este contrato de servicios a 3 empresas por 109 €, un 100 % por debajo de su presupuesto (la baja mediana en este organismo es del 11 %) (3 de 3 lotes adjudicados).

Rectorado de la Universidad de CórdobaServiciosAbiertoCórdoba

Presupuesto: 2,2 M€; sin IVA
Importe adjudicado: 109 €; sin IVA
Baja: 100 %; sobre el presupuesto sin IVA
Duración: 60 meses

Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público (Ministerio de Hacienda) · Último cambio en el expediente el 7 dic 2025 ·

Cómo contamos

Cada lote adjudicado a una empresa cuenta como un contrato, tanto si está adjudicado como si ya está formalizado (firmado). Las licitaciones desiertas, desistidas, renunciadas o anuladas no cuentan. En los acuerdos marco con varias empresas por lote, cada una cuenta como adjudicataria aunque no tenga importe individual. Los importes son sin IVA, tal como los publica la Plataforma; los de Transparencia Catalunya incluyen IVA y se marcan como «IVA inc.». En los acuerdos marco en que todas las empresas de un lote figuran con el mismo importe, ese importe es el techo del lote: no se atribuye a ninguna empresa y en el organismo se cuenta una vez. Los importes más de 50 veces superiores a su presupuesto (y de más de 1 M€) se muestran como dudosos y no se suman. Las comparaciones de ofertas usan la mediana de los lotes adjudicados en los últimos 24 meses (un valor por lote) y solo se muestran con al menos 10 lotes del organismo o 30 del sector. La baja se calcula por lote, frente a su presupuesto sin IVA; «con baja» es más de un 0,5 % por debajo y la baja mediana se toma solo entre esos, porque muchos contratos se adjudican por su presupuesto exacto (precios unitarios o importes máximos). Mismo periodo y mismos mínimos de muestra que las ofertas. La concentración y las cuotas de cada empresa se calculan sobre el importe atribuido a empresas: sin los techos de acuerdo marco, los importes dudosos ni las adjudicaciones a agrupaciones sin empresa identificada. El desglose por lotes está completo desde 2026; en años anteriores solo conocemos el lote principal de cada licitación. Más en la metodología.

Lotes y adjudicatarios

3 de 3 lotes adjudicados

Adjudicatarios de «CONCESIÓN DE SERVICIOS: Explotación de los servicios de cafetería-comedor y máquina vending en centros de la Universidad de Córdoba, con criterios saludables, ecológicos y de comercio justo: Lote 1 Aulario Averroes -Exterior (Campus de Rabanales Lote 2 Edificio Paraninfo (Campus de Rabanales) Lote 3 Facultad de Filosofía y Letras (Campus de Rabanales)»
Adjudicatario	Importe	Estado
Lote 1 · Aulario Averroes - Exterior (Campus Universitario de Rabanales)1 oferta recibida
Productos Savoy SLFormalizado	49 €	Formalizado
Lote 2 · Edificio Paraninfo (Campus Universitario de Rabanales)1 oferta recibida
Victoria Hidalgo CastilloFormalizado	50 €	Formalizado
Lote 3 · Facultad de Filosofía y Letras (Campus Centro)2 ofertas recibidas
C&R Gestion Delicatessen 2016 S.L.Formalizado	10 €	Formalizado

Cómo se compara

Calculado por OpenDataLicit con todos los contratos de la Plataforma

Competencia

2 de sus 3 lotes recibieron una sola oferta. Es el indicador de competencia más usado en contratación pública: cuantas menos ofertas, menos competencia.

Ofertas recibidas frente a la mediana de contratos comparables (últimos 24 meses)
Referencia	Ofertas
Esta licitaciónmediana de sus 3 lotes	1
Este organismo208 lotes · mediana	2
Servicios Públicos y Administración (servicios)6.626 lotes en España · mediana	1
Toda España495.988 lotes · mediana	2

Contratos con una sola oferta: 50 % de los lotes de este organismo · 51 % en Servicios Públicos y Administración (servicios) · 47 % en toda España.

Medianas de los lotes adjudicados en los últimos 24 meses, un valor por lote.

Baja

Se adjudicó con una baja del 100 %. En este organismo, el 67 % de los contratos se adjudica con baja, y la mediana de esa baja es del 11 %.

Baja sobre el presupuesto en contratos comparables (últimos 24 meses)
Referencia	Con baja	Baja mediana
Este contrato	—	100 %
Este organismo201 lotes	67 %	11 %
Servicios Públicos y Administración (servicios)5.330 lotes en España	56 %	14 %
Toda España412.360 lotes	58 %	15 %

Lotes adjudicados en los últimos 24 meses, frente a su presupuesto sin IVA. «Con baja»: más de un 0,5 % por debajo; la mediana, solo entre esos.

Concentración

Las 5 empresas que más ganan con Rectorado de la Universidad de Córdoba suman el 37 % de lo que adjudica a empresas (61,9 M€ en total).

Relación de las empresas con el organismo

Es el primer contrato de C&R Gestion Delicatessen 2016 S.L. con este organismo.
Es el primer contrato de Victoria Hidalgo Castillo con este organismo.
Es el primer contrato de Productos Savoy SL con este organismo.

Criterios de adjudicación

Cómo se valoraron las ofertas, con su peso en puntos

Criterios de adjudicación de «CONCESIÓN DE SERVICIOS: Explotación de los servicios de cafetería-comedor y máquina vending en centros de la Universidad de Córdoba, con criterios saludables, ecológicos y de comercio justo: Lote 1 Aulario Averroes -Exterior (Campus de Rabanales Lote 2 Edificio Paraninfo (Campus de Rabanales) Lote 3 Facultad de Filosofía y Letras (Campus de Rabanales)»
Criterio	Tipo	Peso
2. Alimentación saludable, sostenible y con criterios de comercio justo: 2 Bebidas saludables en maquinas vendingAutomático	Automático	8
1.Proposición EconomiceAutomático	Automático	10
2. Alimentación saludable, sostenible y con criterios de comercio justo: 5 Productos de comercio justoAutomático	Automático	8
1. Alimentación saludable y sostenible: 1 Alimentación saludable en cafetería-comedor y relación de menúsJuicio de valor	Juicio de valor	7
3. Mejoras en materia de gestión de personal y conciliación laboral-familiarJuicio de valor	Juicio de valor	10
2. Propuesta de fidelización de clienteJuicio de valor	Juicio de valor	10
2. Alimentación saludable, sostenible y con criterios de comercio justo: 1. Alimentos sólidos saludables en maquinas vendingAutomático	Automático	8
1. Alimentación saludable y sostenible: 4. Propuesta de reducción de impactos ambientales de productosJuicio de valor	Juicio de valor	8
1. Alimentación saludable y sostenible: 3. Propuesta de reducción de desperdicio alimentarioJuicio de valor	Juicio de valor	7
2. Alimentación saludable, sostenible y con criterios de comercio justo: 4. Productos de producción ecológicaAutomático	Automático	8
1. Alimentación saludable y sostenible: 2 Producto de proximidad y canal corto de comercializaciónJuicio de valor	Juicio de valor	8
2. Alimentación saludable, sostenible y con criterios de comercio justo: 3. Frecuencia semanal de fruta, verdura y hortaliza fresca y de temporadaAutomático	Automático	8

Pliegos y documentos

Alojados en la Plataforma de Contratación del Sector Público

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Adjudicada a Cosela S.L
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)
63,5 mil €Formalizado· firmado el 17 sept 2026

Ver el expediente en la Plataforma de Contratación

Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público (Ministerio de Hacienda) · Último cambio en el expediente el 7 dic 2025

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OpenDataLicit, «CONCESIÓN DE SERVICIOS: Explotación de los servicios de cafetería-comedor y máquina vending en centros de la Universidad de Córdoba, con criterios saludables, ecológicos y de comercio justo: Lote 1 Aulario Averroes -Exterior (Campus de Rabanales Lote 2 Edificio Paraninfo (Campus de Rabanales) Lote 3 Facultad de Filosofía y Letras (Campus de Rabanales)», expediente 2024/00044, a partir de datos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. https://opendatalicit.com/licitaciones/16815608-concesion-de-servicios-explotacion-de-los-servicios-de-cafeteria-comedor-y.

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