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OpenDataLicit

Contrato adjudicado

Concesión de Servicio de explotación de la Cafetería General de la Base Aérea de Son San Juan

Expediente2025/EA61/00000210EExpediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)Adjudicadoel

Jefatura de la Sección Económico-Administrativa 61 - Base Aérea de Son San Juan adjudicó el 24 de junio de 2025 este contrato de concesión de servicios a Lorenzo José Giménez Planas, con una sola oferta, como el 51 % de los lotes de este organismo.

Jefatura de la Sección Económico-Administrativa 61 - Base Aérea de Son San JuanConcesión de serviciosRestringidoPalma de Mallorca, Illes Balears

Presupuesto
609,2 mil €
valor estimado
Importe adjudicado
—
no publicado
Ofertas recibidas
1
Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público (Ministerio de Hacienda) · Último cambio en el expediente el ·
Cómo contamosCada lote adjudicado a una empresa cuenta como un contrato, tanto si está adjudicado como si ya está formalizado (firmado). Las licitaciones desiertas, desistidas, renunciadas o anuladas no cuentan. En los acuerdos marco con varias empresas por lote, cada una cuenta como adjudicataria aunque no tenga importe individual. Los importes son sin IVA, tal como los publica la Plataforma; los de Transparencia Catalunya incluyen IVA y se marcan como «IVA inc.». En los acuerdos marco en que todas las empresas de un lote figuran con el mismo importe, ese importe es el techo del lote: no se atribuye a ninguna empresa y en el organismo se cuenta una vez. Los importes más de 50 veces superiores a su presupuesto (y de más de 1 M€) se muestran como dudosos y no se suman. Las comparaciones de ofertas usan la mediana de los lotes adjudicados en los últimos 24 meses (un valor por lote) y solo se muestran con al menos 10 lotes del organismo o 30 del sector. La baja se calcula por lote, frente a su presupuesto sin IVA; «con baja» es más de un 0,5 % por debajo y la baja mediana se toma solo entre esos, porque muchos contratos se adjudican por su presupuesto exacto (precios unitarios o importes máximos). Mismo periodo y mismos mínimos de muestra que las ofertas. La concentración y las cuotas de cada empresa se calculan sobre el importe atribuido a empresas: sin los techos de acuerdo marco, los importes dudosos ni las adjudicaciones a agrupaciones sin empresa identificada. El desglose por lotes está completo desde 2024; en años anteriores solo conocemos el lote principal de cada licitación. Más en la metodología.

Adjudicatario

Adjudicatarios de «Concesión de Servicio de explotación de la Cafetería General de la Base Aérea de Son San Juan»
AdjudicatarioImporte
Lorenzo José Giménez PlanasAdjudicadono publicado

Cómo se compara

Calculado por OpenDataLicit con todos los contratos de la Plataforma

Competencia

Una sola oferta. Es el indicador de competencia más usado en contratación pública: cuantas menos ofertas, menos competencia.

Ofertas recibidas frente a la mediana de contratos comparables (últimos 24 meses)
ReferenciaOfertas
Este contrato1
Este organismo208 lotes · mediana1
Servicios Públicos y Administración (concesión de servicios)2.258 lotes en España · mediana1
Toda España496.340 lotes · mediana2

Contratos con una sola oferta: 51 % de los lotes de este organismo · 51 % en Servicios Públicos y Administración (concesión de servicios) · 47 % en toda España.

Medianas de los lotes adjudicados en los últimos 24 meses, un valor por lote.

Concentración

Las 5 empresas que más ganan con Jefatura de la Sección Económico-Administrativa 61 - Base Aérea de Son San Juan suman el 40 % de lo que adjudica (7,9 M€ en total).

Criterios de adjudicación

Cómo se valoraron las ofertas, con su peso en puntos

Criterios de adjudicación de «Concesión de Servicio de explotación de la Cafetería General de la Base Aérea de Son San Juan»
CriterioPeso
CánonAutomático5
Platos combinadosAutomático16
Ampliación horarioAutomático10
Ofertar menú del día para comer.Automático29
Bajas en precios máximos de productosAutomático40

Pliegos y documentos

Alojados en la Plataforma de Contratación del Sector Público

Más licitaciones del organismo

Ver todas

  1. EA 1302-Contrato específico para el suministro de víveres en las reuniones de trabajo de la B.A de Pollensa Cat. 1- Productos alimenticios embutidos del E.A. y del Espacio desde 19 de octubre 2026 al 31 de marzo 2027 prorrogable al 30 septiembre 2027

    Puerto Pollensa, MallorcaSuministros

    Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)
    1.890 €presupuestoResuelta

  2. Contrato especifico para la adquisición de repuestos para el vehículo Man matrícula EA-7206-3-Categoria 1 del SDA

    Palma de Mallorca, MallorcaSuministros

    Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)
    8.000 €presupuestoResuelta

  3. EA2210-Contrato Especifico para correspondiente a la categoría 5- Bebidas alcohólicas- para la cocina de la Base Aérea de Son San Juan

    Palma de Mallorca, MallorcaSuministros

    Adjudicada a Compañia Horeca de Mallorca, S.L.

    Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)
    634 €Adjudicadoel

  4. EA2210-Contrato especifico para el suministro de víveres en las reuniones de trabajo BASSJ correspondientes a la categoría 5- Productos elaborados y frescos del SDA para el Suministro de Productos Alimenticios del Ejercito de Aíre y del Espacio

    Palma de Mallorca, MallorcaSuministros

    Adjudicada a Ca Na pereta 1889

    Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)
    1.364 €Adjudicadoel

  5. EA2210-Contrato especifico de suministro víveres ,en las reuniones de trabajo BASSJ correspondiente a la categoría 1 embutidos del SDA para el Suministro de Productos Alimenticios para Unidades del Ejército del Aire y Espacio.

    MallorcaSuministros

    Adjudicada a Ca Na pereta 1889

    Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)
    727 €Adjudicadoel
Ver el expediente en la Plataforma de Contratación(abre en una pestaña nueva)
Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público (Ministerio de Hacienda) · Último cambio en el expediente el

Cómo citar esta página

OpenDataLicit, «Concesión de Servicio de explotación de la Cafetería General de la Base Aérea de Son San Juan», expediente 2025/EA61/00000210E, a partir de datos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. https://opendatalicit.com/licitaciones/17132471-concesion-de-servicio-de-explotacion-de-la-cafeteria-general-de-la-base-aerea-de.

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