Contrato adjudicado
Servicio de restauración alimenticia, con aporte de materia prima, prestado con arreglo a criterios de seguridad alimentaria, y alimentación saludable y sostenible, para los usuarios del C.O. Carrús, gestionado por IVASS
Dirección General del Instituto Valenciano de Atención Social-Sanitaria (IVASS) adjudicó el 26 de marzo de 2021 este contrato de servicios a Tecnología Alimentaria Catering 4 y 5 por 104.047 €, un 16 % por debajo de su presupuesto (la baja mediana en este organismo es del 47 %), entre 5 ofertas, frente a una mediana de 1 en este organismo.
Dirección General del Instituto Valenciano de Atención Social-Sanitaria (IVASS)ServiciosAbiertoValencia/València
- Presupuesto
- 123,3 mil €
- sin IVA
- Importe adjudicado
- 104 mil €
- sin IVA
- Baja
- 16 %
- sobre el presupuesto sin IVA
- Ofertas recibidas
- 5
Cómo contamos
Cada lote adjudicado a una empresa cuenta como un contrato, tanto si está adjudicado como si ya está formalizado (firmado). Las licitaciones desiertas, desistidas, renunciadas o anuladas no cuentan. En los acuerdos marco con varias empresas por lote, cada una cuenta como adjudicataria aunque no tenga importe individual. Los importes son sin IVA, tal como los publica la Plataforma; los de Transparencia Catalunya incluyen IVA y se marcan como «IVA inc.». En los acuerdos marco en que todas las empresas de un lote figuran con el mismo importe, ese importe es el techo del lote: no se atribuye a ninguna empresa y en el organismo se cuenta una vez. Los importes más de 50 veces superiores a su presupuesto (y de más de 1 M€) se muestran como dudosos y no se suman. Las comparaciones de ofertas usan la mediana de los lotes adjudicados en los últimos 24 meses (un valor por lote) y solo se muestran con al menos 10 lotes del organismo o 30 del sector. La baja se calcula por lote, frente a su presupuesto sin IVA; «con baja» es más de un 0,5 % por debajo y la baja mediana se toma solo entre esos, porque muchos contratos se adjudican por su presupuesto exacto (precios unitarios o importes máximos). Mismo periodo y mismos mínimos de muestra que las ofertas. La concentración y las cuotas de cada empresa se calculan sobre el importe atribuido a empresas: sin los techos de acuerdo marco, los importes dudosos ni las adjudicaciones a agrupaciones sin empresa identificada. El desglose por lotes está completo desde 2024; en años anteriores solo conocemos el lote principal de cada licitación. Más en la metodología.Adjudicatario
| Adjudicatario | Importe | Estado |
|---|---|---|
| Tecnología Alimentaria Catering 4 y 5Adjudicado | 104.047 € | Adjudicado |
Cómo se compara
Calculado por OpenDataLicit con todos los contratos de la Plataforma
Competencia
| Referencia | Ofertas |
|---|---|
| Este contrato | 5 |
| Este organismo106 lotes · mediana | 1 |
| Servicios Públicos y Administración (servicios)6.634 lotes en España · mediana | 1 |
| Toda España495.744 lotes · mediana | 2 |
Contratos con una sola oferta: 69 % de los lotes de este organismo · 51 % en Servicios Públicos y Administración (servicios) · 47 % en toda España.
Medianas de los lotes adjudicados en los últimos 24 meses, un valor por lote.
Baja
Se adjudicó con una baja del 16 %. En este organismo, el 82 % de los contratos se adjudica con baja, y la mediana de esa baja es del 47 %.
| Referencia | Con baja | Baja mediana |
|---|---|---|
| Este contrato | — | 16 % |
| Este organismo104 lotes | 82 % | 47 % |
| Servicios Públicos y Administración (servicios)5.339 lotes en España | 56 % | 14 % |
| Toda España412.306 lotes | 58 % | 15 % |
Lotes adjudicados en los últimos 24 meses, frente a su presupuesto sin IVA. «Con baja»: más de un 0,5 % por debajo; la mediana, solo entre esos.
Concentración
Las 5 empresas que más ganan con Dirección General del Instituto Valenciano de Atención Social-Sanitaria (IVASS) suman el 32 % de lo que adjudica (28,2 M€ en total).
Relación de la empresa con el organismo
Es el primer contrato de Tecnología Alimentaria Catering 4 y 5 con este organismo.
Criterios de adjudicación
Cómo se valoraron las ofertas, con su peso en puntos
| Criterio | Tipo | Peso |
|---|---|---|
| Suministro de yogures ecológicos | — | 5 |
| Suministro de huevos ecológicos para la elaboración de las dietas | — | 5 |
| OFERTA ECONOMICA | — | 45 |
| Suministro de verduras y hortalizas provenientes de cultivo ecológico de proximidad (Origen España) según la frecuencia en que aparezcan indicadas en el menú | — | 25 |
| Suministro de frutas provenientes de cultivo ecológico de proximidad (Origen España) según la frecuencia en que aparezcan indicadas en las dietas. | — | 15 |
| Suministro de aceite de oliva virgen extra de cultivo ecológico para el aliño de comidas y tostadas | — | 5 |
Pliegos y documentos
Alojados en la Plataforma de Contratación del Sector Público
- PLIEGO TIPO SERVICIOS ABIERTO Ifirmado comprimido.pdfPliego administrativo(abre en una pestaña nueva)
- 04_PPT RESTAURACION.pdfPliego técnico(abre en una pestaña nueva)
- 8bb08063-1699-4c5a-ad35-84a2ac7f1906Documento(abre en una pestaña nueva)
- c543bac5-c582-4e5f-8ea9-7da7975f674aDocumento(abre en una pestaña nueva)
- 7d7afde1-ba11-4fe3-862c-ba21c51a8411Documento(abre en una pestaña nueva)
- 45febf11-98ea-4bf3-a4e6-a55179f8a866Documento(abre en una pestaña nueva)
- 20aaa2b8-c20b-4fc6-8cf3-b90e9f8233efDocumento(abre en una pestaña nueva)
- 4654a1d0-ceef-40c6-9d19-dc31e3e364d1Documento(abre en una pestaña nueva)
- 14be4edf-a9c5-46c9-991e-1f5c5a6cc2fbDocumento(abre en una pestaña nueva)
- 078f0e24-08fd-4dce-af55-8dca833348d7Documento(abre en una pestaña nueva)
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Cómo citar esta página
OpenDataLicit, «Servicio de restauración alimenticia, con aporte de materia prima, prestado con arreglo a criterios de seguridad alimentaria, y alimentación saludable y sostenible, para los usuarios del C.O. Carrús, gestionado por IVASS», expediente IV-MY13/2020, a partir de datos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. https://opendatalicit.com/licitaciones/7006940-servicio-de-restauracion-alimenticia-con-aporte-de-materia-prima-prestado-con.