Contrato adjudicado

Contrato de suministro en que el adjudicatario se obliga a entregar una pluralidad de bienes de forma sucesiva y por precio unitario sin que la cuantía se defina con exactitud al tiempo de celebrar el contrato, por estar subordinadas las entregas a las necesidades del centro de IVASS, de productos alimenticios para la confección de menús en las Residencias L’Almara, Praga y Jubalcoy, Centro Ocupacional Belcaire y CEEM Albocasser, gestionados por IVASS, con arreglo a criterios de seguridad alimentaria, alimentación saludable y sostenible y condiciones especiales de ejecución de carácter social, para un año.

ExpedienteIV-MY02/2021Expediente en PLACSPAdjudicado· el 16 abr 2021

Dirección General del Instituto Valenciano de Atención Social-Sanitaria (IVASS) adjudicó el 16 de abril de 2021 este contrato de suministros a Serunion, S.A.U. por 372.208 €, un 8 % por debajo de su presupuesto (la baja mediana en este organismo es del 47 %), entre 2 ofertas, frente a una mediana de 1 en este organismo.

Dirección General del Instituto Valenciano de Atención Social-Sanitaria (IVASS)SuministrosAbiertoValencia/València

Presupuesto: 404,7 mil €; sin IVA
Importe adjudicado: 372,2 mil €; sin IVA
Baja: 8 %; sobre el presupuesto sin IVA
Ofertas recibidas: 2

Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público (Ministerio de Hacienda) · Último cambio en el expediente el 26 oct 2026 ·

Cómo contamos

Cada lote adjudicado a una empresa cuenta como un contrato, tanto si está adjudicado como si ya está formalizado (firmado). Las licitaciones desiertas, desistidas, renunciadas o anuladas no cuentan. En los acuerdos marco con varias empresas por lote, cada una cuenta como adjudicataria aunque no tenga importe individual. Los importes son sin IVA, tal como los publica la Plataforma; los de Transparencia Catalunya incluyen IVA y se marcan como «IVA inc.». En los acuerdos marco en que todas las empresas de un lote figuran con el mismo importe, ese importe es el techo del lote: no se atribuye a ninguna empresa y en el organismo se cuenta una vez. Los importes más de 50 veces superiores a su presupuesto (y de más de 1 M€) se muestran como dudosos y no se suman. Las comparaciones de ofertas usan la mediana de los lotes adjudicados en los últimos 24 meses (un valor por lote) y solo se muestran con al menos 10 lotes del organismo o 30 del sector. La baja se calcula por lote, frente a su presupuesto sin IVA; «con baja» es más de un 0,5 % por debajo y la baja mediana se toma solo entre esos, porque muchos contratos se adjudican por su presupuesto exacto (precios unitarios o importes máximos). Mismo periodo y mismos mínimos de muestra que las ofertas. La concentración y las cuotas de cada empresa se calculan sobre el importe atribuido a empresas: sin los techos de acuerdo marco, los importes dudosos ni las adjudicaciones a agrupaciones sin empresa identificada. El desglose por lotes está completo desde 2024; en años anteriores solo conocemos el lote principal de cada licitación. Más en la metodología.

Adjudicatario

Adjudicatarios de «Contrato de suministro en que el adjudicatario se obliga a entregar una pluralidad de bienes de forma sucesiva y por precio unitario sin que la cuantía se defina con exactitud al tiempo de celebrar el contrato, por estar subordinadas las entregas a las necesidades del centro de IVASS, de productos alimenticios para la confección de menús en las Residencias L’Almara, Praga y Jubalcoy, Centro Ocupacional Belcaire y CEEM Albocasser, gestionados por IVASS, con arreglo a criterios de seguridad alimentaria, alimentación saludable y sostenible y condiciones especiales de ejecución de carácter social, para un año.»
Adjudicatario	Importe	Estado
Serunion, S.A.U.Adjudicado	372.208 €	Adjudicado

Cómo se compara

Calculado por OpenDataLicit con todos los contratos de la Plataforma

Competencia

Ofertas recibidas frente a la mediana de contratos comparables (últimos 24 meses)
Referencia	Ofertas
Este contrato	2
Este organismo106 lotes · mediana	1
Suministros Alimentarios (suministros)13.405 lotes en España · mediana	2
Toda España495.671 lotes · mediana	2

Contratos con una sola oferta: 69 % de los lotes de este organismo · 39 % en Suministros Alimentarios (suministros) · 47 % en toda España.

Medianas de los lotes adjudicados en los últimos 24 meses, un valor por lote.

Baja

Se adjudicó con una baja del 8 %. En este organismo, el 82 % de los contratos se adjudica con baja, y la mediana de esa baja es del 47 %.

Baja sobre el presupuesto en contratos comparables (últimos 24 meses)
Referencia	Con baja	Baja mediana
Este contrato	—	8 %
Este organismo104 lotes	82 %	47 %
Suministros Alimentarios (suministros)7.930 lotes en España	55 %	18 %
Toda España412.276 lotes	58 %	15 %

Lotes adjudicados en los últimos 24 meses, frente a su presupuesto sin IVA. «Con baja»: más de un 0,5 % por debajo; la mediana, solo entre esos.

Concentración

Las 5 empresas que más ganan con Dirección General del Instituto Valenciano de Atención Social-Sanitaria (IVASS) suman el 32 % de lo que adjudica (28,2 M€ en total). Serunion, S.A.U. es la 4.ª.

Relación de la empresa con el organismo

Serunion, S.A.U. ha ganado 17 contratos con este organismo desde 2021, por 1,7 M€.
* 2026: año en curso, datos parciales.
Contratos de Serunion, S.A.U. con este organismo por año
Año Número
2021 1
2022 2
2023 0
2024 0
2025 7
2026 7

Contratos de Serunion, S.A.U. con este organismo por año
Año	Número
2021	1
2022	2
2023	0
2024	0
2025	7
2026	7

Criterios de adjudicación

Cómo se valoraron las ofertas, con su peso en puntos

Criterios de adjudicación de «Contrato de suministro en que el adjudicatario se obliga a entregar una pluralidad de bienes de forma sucesiva y por precio unitario sin que la cuantía se defina con exactitud al tiempo de celebrar el contrato, por estar subordinadas las entregas a las necesidades del centro de IVASS, de productos alimenticios para la confección de menús en las Residencias L’Almara, Praga y Jubalcoy, Centro Ocupacional Belcaire y CEEM Albocasser, gestionados por IVASS, con arreglo a criterios de seguridad alimentaria, alimentación saludable y sostenible y condiciones especiales de ejecución de carácter social, para un año.»
Criterio	Tipo	Peso
Suministro de huevos ecológicos para la elaboración de las dietas	—	5
Suministro de aceite de oliva virgen extra de cultivo ecológico para el aliño de comidas y tostadas.	—	5
PROPOSICIÓN ECONÓMICA	—	45
Suministro de yogures ecológicos.	—	5
Suministro de verduras y hortalizas provenientes de e cultivo ecológico de proximidad	—	25
Suministro de frutas provenientes de cultivo ecológico de proximidad	—	15

Pliegos y documentos

Alojados en la Plataforma de Contratación del Sector Público

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54,2 mil €presupuestoQuedan 10 días12 nov 2026, 23:59 h

Ver el expediente en la Plataforma de Contratación

Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público (Ministerio de Hacienda) · Último cambio en el expediente el 26 oct 2026

Cómo citar esta página

OpenDataLicit, «Contrato de suministro en que el adjudicatario se obliga a entregar una pluralidad de bienes de forma sucesiva y por precio unitario sin que la cuantía se defina con exactitud al tiempo de celebrar el contrato, por estar subordinadas las entregas a las necesidades del centro de IVASS, de productos alimenticios para la confección de menús en las Residencias L’Almara, Praga y Jubalcoy, Centro Ocupacional Belcaire y CEEM Albocasser, gestionados por IVASS, con arreglo a criterios de seguridad alimentaria, alimentación saludable y sostenible y condiciones especiales de ejecución de carácter social, para un año.», expediente IV-MY02/2021, a partir de datos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. https://opendatalicit.com/licitaciones/7105709-contrato-de-suministro-en-que-el-adjudicatario-se-obliga-a-entregar-una.

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