Contrato adjudicado
Comedores escolares en centros públicos no universitarios de Castilla-La Mancha para los cursos 2021/2022 y 2022/2023-1802TO21GSP00001
Secretaría General de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha adjudicó el 17 de agosto de 2021 este contrato de concesión de servicios a 5 empresas por 52,7 M€ (33 de 33 lotes adjudicados).
Secretaría General de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes de la Junta de Comunidades de Castilla-La ManchaConcesión de serviciosRestringidoToledo
- Presupuesto
- 52,7 M€
- valor estimado
- Importe adjudicado
- 52,7 M€
- sin IVA
- Duración
- 3 años
Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público (Ministerio de Hacienda) · Último cambio en el expediente el ·
Cómo contamos
Cada lote adjudicado a una empresa cuenta como un contrato, tanto si está adjudicado como si ya está formalizado (firmado). Las licitaciones desiertas, desistidas, renunciadas o anuladas no cuentan. En los acuerdos marco con varias empresas por lote, cada una cuenta como adjudicataria aunque no tenga importe individual. Los importes son sin IVA, tal como los publica la Plataforma; los de Transparencia Catalunya incluyen IVA y se marcan como «IVA inc.». En los acuerdos marco en que todas las empresas de un lote figuran con el mismo importe, ese importe es el techo del lote: no se atribuye a ninguna empresa y en el organismo se cuenta una vez. Los importes más de 50 veces superiores a su presupuesto (y de más de 1 M€) se muestran como dudosos y no se suman. Las comparaciones de ofertas usan la mediana de los lotes adjudicados en los últimos 24 meses (un valor por lote) y solo se muestran con al menos 10 lotes del organismo o 30 del sector. La baja se calcula por lote, frente a su presupuesto sin IVA; «con baja» es más de un 0,5 % por debajo y la baja mediana se toma solo entre esos, porque muchos contratos se adjudican por su presupuesto exacto (precios unitarios o importes máximos). Mismo periodo y mismos mínimos de muestra que las ofertas. La concentración y las cuotas de cada empresa se calculan sobre el importe atribuido a empresas: sin los techos de acuerdo marco, los importes dudosos ni las adjudicaciones a agrupaciones sin empresa identificada. El desglose por lotes está completo desde 2026; en años anteriores solo conocemos el lote principal de cada licitación. Más en la metodología.Lotes y adjudicatarios
33 de 33 lotes adjudicados
| Adjudicatario | Importe | Estado |
|---|---|---|
| Lote 01 · L 01 ab3 ofertas recibidas | ||
| Salones Boyma Sociedad LimitadaAdjudicado | 2.385.292 € | Adjudicado |
| Lote 02 · L 02 ab3 ofertas recibidas | ||
| Salones Boyma, S.L.Adjudicado | 1.633.849 € | Adjudicado |
| Lote 03 · L 03 ab3 ofertas recibidas | ||
| Salones Boyma, S.L.Adjudicado | 1.742.426 € | Adjudicado |
| Lote 04 · L 04 ab3 ofertas recibidas | ||
| Salones Boyma, S.L.Adjudicado | 1.755.313 € | Adjudicado |
| Lote 05 · L 05 ab3 ofertas recibidas | ||
| Mediterranea de Catering, S.L.U.Adjudicado | 1.792.084 € | Adjudicado |
| Lote 06 · L 06 ab3 ofertas recibidas | ||
| Mediterranea de Catering, S.L.U.Adjudicado | 1.809.689 € | Adjudicado |
| Lote 07 · L 07 cr3 ofertas recibidas | ||
| Salones Boyma, S.L.Adjudicado | 836.780 € | Adjudicado |
| Lote 08 · L 08 cr3 ofertas recibidas | ||
| Serunion S.A.U.Adjudicado | 1.207.059 € | Adjudicado |
| Lote 09 · L 09 cr7 ofertas recibidas | ||
| Salones Boyma, S.L.Adjudicado | 641.725 € | Adjudicado |
| Lote 10 · L 10 cr4 ofertas recibidas | ||
| Mediterranea de Catering, S.L.U.Adjudicado | 751.597 € | Adjudicado |
| Lote 11 · L 11 cr3 ofertas recibidas | ||
| Salones Boyma, S.L.Adjudicado | 362.166 € | Adjudicado |
| Lote 12 · L 12 cr2 ofertas recibidas | ||
| Salones Boyma, S.L.Adjudicado | 247.807 € | Adjudicado |
| Lote 13 · L 13 cr2 ofertas recibidas | ||
| Salones Boyma, S.L.Adjudicado | 793.870 € | Adjudicado |
| Lote 14 · L 14 cr3 ofertas recibidas | ||
| Salones Boyma, S.L.Adjudicado | 716.177 € | Adjudicado |
| Lote 15 · L 15 cr3 ofertas recibidas | ||
| Salones Boyma, S.L.Adjudicado | 764.680 € | Adjudicado |
| Lote 16 · L 16 cu3 ofertas recibidas | ||
| Salones Boyma, S.L.Adjudicado | 1.075.893 € | Adjudicado |
| Lote 17 · L 17 cu2 ofertas recibidas | ||
| Salones Boyma, S.L.Adjudicado | 481.565 € | Adjudicado |
| Lote 18 · L 18 cu1 oferta recibida | ||
| Salones Boyma, S.L.Adjudicado | 634.487 € | Adjudicado |
| Lote 19 · L 19 cu1 oferta recibida | ||
| Salones Boyma, S.L.Adjudicado | 531.846 € | Adjudicado |
| Lote 20 · L 20 gu14 ofertas recibidas | ||
| Mediterranea de Catering, S.L.U.Adjudicado | 3.351.915 € | Adjudicado |
| Lote 21 · L 21 gu13 ofertas recibidas | ||
| Mediterranea de Catering, S.L.U.Adjudicado | 3.446.716 € | Adjudicado |
| Lote 22 · L 22 gu11 ofertas recibidas | ||
| Mediterranea de Catering, S.L.U.Adjudicado | 3.495.555 € | Adjudicado |
| Lote 23 · L 23 gu11 ofertas recibidas | ||
| Mediterranea de Catering, S.L.U.Adjudicado | 3.996.342 € | Adjudicado |
| Lote 24 · L 24 gu11 ofertas recibidas | ||
| Mediterranea de Catering, S.L.U.Adjudicado | 3.205.916 € | Adjudicado |
| Lote 25 · L 25 gu11 ofertas recibidas | ||
| Mediterranea de Catering, S.L.U.Adjudicado | 3.388.518 € | Adjudicado |
| Lote 26 · L 26 gu6 ofertas recibidas | ||
| Proyecto Labor S.L.Adjudicado | 1.981.182 € | Adjudicado |
| Lote 27 · L 27 to7 ofertas recibidas | ||
| Mediterranea de Catering, S.L.U.Adjudicado | 3.019.835 € | Adjudicado |
| Lote 28 · L 28 to6 ofertas recibidas | ||
| Mediterranea de Catering, S.L.U.Adjudicado | 1.561.182 € | Adjudicado |
| Lote 29 · L 29 to40 ofertas recibidas | ||
| Mediterranea de Catering, S.L.U.Adjudicado | 1.462.153 € | Adjudicado |
| Lote 30 · L 30 to6 ofertas recibidas | ||
| Salones Boyma, S.L.Adjudicado | 583.240 € | Adjudicado |
| Lote 31 · L 31 to5 ofertas recibidas | ||
| Mediterranea de Catering, S.L.U.Adjudicado | 1.535.380 € | Adjudicado |
| Lote 32 · L 32 to5 ofertas recibidas | ||
| Mediterranea de Catering, S.L.U.Adjudicado | 595.394 € | Adjudicado |
| Lote 33 · L 33 to8 ofertas recibidas | ||
| Mediterranea de Catering, S.L.U.Adjudicado | 871.893 € | Adjudicado |
Cómo se compara
Calculado por OpenDataLicit con todos los contratos de la Plataforma
Competencia
2 de sus 33 lotes recibieron una sola oferta. Es el indicador de competencia más usado en contratación pública: cuantas menos ofertas, menos competencia.
| Referencia | Ofertas |
|---|---|
| Esta licitaciónmediana de sus 33 lotes | 3 |
| Este organismo281 lotes · mediana | 5 |
| Servicios Públicos y Administración (concesión de servicios)2.260 lotes en España · mediana | 1 |
| Toda España495.783 lotes · mediana | 2 |
Contratos con una sola oferta: 12 % de los lotes de este organismo · 51 % en Servicios Públicos y Administración (concesión de servicios) · 47 % en toda España.
Medianas de los lotes adjudicados en los últimos 24 meses, un valor por lote.
Concentración
Las 5 empresas que más ganan con Secretaría General de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha suman el 50 % de lo que adjudica a empresas (406,2 M€ en total). Mediterranea de Catering, S.L.U. es la 1.ª. Salones Boyma, S.L. es la 2.ª. Serunion S.A.U. es la 6.ª.
Relación de las empresas con el organismo
Mediterranea de Catering, S.L.U. ha ganado 51 contratos con este organismo desde 2019, por 120 M€.
Contratos de Mediterranea de Catering, S.L.U. con este organismo por año Año Número 2019 8 2020 0 2021 15 2022 1 2023 12 2024 1 2025 14 Serunion S.A.U. ha ganado 6 contratos con este organismo desde 2019, por 12,2 M€.
Proyecto Labor S.L. ha ganado 2 contratos con este organismo desde 2021, por 3,3 M€.
Criterios de adjudicación
Cómo se valoraron las ofertas, con su peso en puntos
| Criterio | Tipo | Peso |
|---|---|---|
| TERCER CRITERIO: Calidad de los productosJuicio de valor | Juicio de valor | 10 |
| PRIMER CRITERIO: Proposición económicaAutomático | Automático | 30 |
| SEGUNDO CRITERIO: Plan de CalidadJuicio de valor | Juicio de valor | 30 |
| SEGUNDO CRITERIO: Ubicación de la Cocina CentralAutomático | Automático | 5 |
| CUARTO CRITERIO: Mejoras a los aspectos básicos de obligado cumplimiento que figuran en el apartado 6 del Pliego de Prescripciones Técnicas.Juicio de valor | Juicio de valor | 5 |
| CUARTO CRITERIO: Plan de proveedores de zonaAutomático | Automático | 10 |
| PRIMER CRITERIO: Mejoras en la atención al alumnadoJuicio de valor | Juicio de valor | 5 |
| TERCER CRITERIO: Supervisores de ServicioAutomático | Automático | 5 |
Pliegos y documentos
Alojados en la Plataforma de Contratación del Sector Público
- PliegoAdministrativo.pdfPliego administrativo(abre en una pestaña nueva)
- PliegoTecnico.pdfPliego técnico(abre en una pestaña nueva)
- fec13ccc-22c1-4672-aa06-cb35eb0c1f44Documento(abre en una pestaña nueva)
- 1436b2f3-c537-4ac2-bad0-8ad4fc86788cDocumento(abre en una pestaña nueva)
- 370f26da-a108-4f49-8d4f-5ff2150d2da2Documento(abre en una pestaña nueva)
- 02247711-9076-4be3-83d4-94f49aa28b41Documento(abre en una pestaña nueva)
- 6a137055-c377-4898-bf9b-f16d4f9b3c6eDocumento(abre en una pestaña nueva)
- 59e02f95-da18-44ed-8f1a-ce93b5ae8b51Documento(abre en una pestaña nueva)
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- 1acfe76b-410c-4864-88fd-d39cd24f93b5Documento(abre en una pestaña nueva)
Más licitaciones del organismo
Suministro de medallas y trofeos con destino a la Consejería de Educación, Cultura y Deporte
Castilla-LaManchaSuministros
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)36,3 mil €presupuestoQuedan 4 díasComedores escolares en los centros docentes públicos no universitarios de Castilla la Mancha para los cursos 2026-2027 y 2027-2028
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ToledoSuministros
Adjudicada a Iberdidactic SL
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)16,8 mil €Adjudicado· el
Ver el expediente en la Plataforma de Contratación(abre en una pestaña nueva)
Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público (Ministerio de Hacienda) · Último cambio en el expediente el
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OpenDataLicit, «Comedores escolares en centros públicos no universitarios de Castilla-La Mancha para los cursos 2021/2022 y 2022/2023-1802TO21GSP00001», expediente 2021/001714, a partir de datos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. https://opendatalicit.com/licitaciones/7249184-comedores-escolares-en-centros-publicos-no-universitarios-de-castilla-la-mancha.