Contrato adjudicado
Concesión de Servicios de Restauración en la Cafetería Plaza de América de la Universidad Pablo de Olavide, de Sevilla siguiendo criterios sociales y medioambientales
Rectorado de la Universidad Pablo de Olavide adjudicó el 18 de junio de 2021 este contrato de concesión de servicios a Serenísima Iberia, S.L., entre 4 ofertas, frente a una mediana de 1 en este organismo.
Rectorado de la Universidad Pablo de OlavideConcesión de serviciosAbiertoSevilla
- Importe adjudicado
- —
- no publicado
- Ofertas recibidas
- 4
- Duración
- 3 años
Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público (Ministerio de Hacienda) · Último cambio en el expediente el ·
Cómo contamos
Cada lote adjudicado a una empresa cuenta como un contrato, tanto si está adjudicado como si ya está formalizado (firmado). Las licitaciones desiertas, desistidas, renunciadas o anuladas no cuentan. En los acuerdos marco con varias empresas por lote, cada una cuenta como adjudicataria aunque no tenga importe individual. Los importes son sin IVA, tal como los publica la Plataforma; los de Transparencia Catalunya incluyen IVA y se marcan como «IVA inc.». En los acuerdos marco en que todas las empresas de un lote figuran con el mismo importe, ese importe es el techo del lote: no se atribuye a ninguna empresa y en el organismo se cuenta una vez. Los importes más de 50 veces superiores a su presupuesto (y de más de 1 M€) se muestran como dudosos y no se suman. Las comparaciones de ofertas usan la mediana de los lotes adjudicados en los últimos 24 meses (un valor por lote) y solo se muestran con al menos 10 lotes del organismo o 30 del sector. La baja se calcula por lote, frente a su presupuesto sin IVA; «con baja» es más de un 0,5 % por debajo y la baja mediana se toma solo entre esos, porque muchos contratos se adjudican por su presupuesto exacto (precios unitarios o importes máximos). Mismo periodo y mismos mínimos de muestra que las ofertas. La concentración y las cuotas de cada empresa se calculan sobre el importe atribuido a empresas: sin los techos de acuerdo marco, los importes dudosos ni las adjudicaciones a agrupaciones sin empresa identificada. El desglose por lotes está completo desde 2024; en años anteriores solo conocemos el lote principal de cada licitación. Más en la metodología.Adjudicatario
| Adjudicatario | Importe | Estado |
|---|---|---|
| Serenísima Iberia, S.L.Adjudicado | no publicado | Adjudicado |
Cómo se compara
Calculado por OpenDataLicit con todos los contratos de la Plataforma
Competencia
| Referencia | Ofertas |
|---|---|
| Este contrato | 4 |
| Este organismo78 lotes · mediana | 1 |
| Servicios Públicos y Administración (concesión de servicios)2.258 lotes en España · mediana | 1 |
| Toda España496.340 lotes · mediana | 2 |
Contratos con una sola oferta: 68 % de los lotes de este organismo · 51 % en Servicios Públicos y Administración (concesión de servicios) · 47 % en toda España.
Medianas de los lotes adjudicados en los últimos 24 meses, un valor por lote.
Concentración
Las 5 empresas que más ganan con Rectorado de la Universidad Pablo de Olavide suman el 46 % de lo que adjudica a empresas (55,9 M€ en total).
Relación de la empresa con el organismo
Serenísima Iberia, S.L. ha ganado 4 contratos con este organismo desde 2021, por 159 mil €.
* 2026: año en curso, datos parciales. Contratos de Serenísima Iberia, S.L. con este organismo por año Año Número 2021 1 2022 0 2023 0 2024 2 2025 0 2026 1
Criterios de adjudicación
Cómo se valoraron las ofertas, con su peso en puntos
| Criterio | Tipo | Peso |
|---|---|---|
| Protocolo de limpiezaJuicio de valor | Juicio de valor | 5 |
| InversionesJuicio de valor | Juicio de valor | 10 |
| Organización técnicaJuicio de valor | Juicio de valor | 9 |
| Compromiso de ofertar productos procedentes de comercio justoAutomático | Automático | 5 |
| Compromiso de ofertar de forma permanente productos de procedencia ecológicaAutomático | Automático | 5 |
| Características y composición de propuesta de comidas elaboradas y productos ofertados en el buféJuicio de valor | Juicio de valor | 25 |
| Compromiso de uso de materiales reciclablesAutomático | Automático | 5 |
| Lista de precios propuestaAutomático | Automático | 36 |
Pliegos y documentos
Alojados en la Plataforma de Contratación del Sector Público
- PCAP.pdfPliego administrativo(abre en una pestaña nueva)
- PPT.pdfPliego técnico(abre en una pestaña nueva)
- 63a76ffd-4f0f-40d4-885d-e112c00669b5Documento(abre en una pestaña nueva)
- 13f020d2-3442-48fc-8b2a-6f015c142ac8Documento(abre en una pestaña nueva)
- 4b57fe10-7aa2-4e6a-aeb6-0049b8db0024Documento(abre en una pestaña nueva)
- 6dac0e1a-8db4-43fd-8496-a31af65a5eecDocumento(abre en una pestaña nueva)
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Adjudicada a Fundación Laboral de la Construción (Andalucía)
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)1,5 M€Formalizado· firmado el
Ver el expediente en la Plataforma de Contratación(abre en una pestaña nueva)
Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público (Ministerio de Hacienda) · Último cambio en el expediente el
Cómo citar esta página
OpenDataLicit, «Concesión de Servicios de Restauración en la Cafetería Plaza de América de la Universidad Pablo de Olavide, de Sevilla siguiendo criterios sociales y medioambientales», expediente CS.01/21, a partir de datos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. https://opendatalicit.com/licitaciones/7302435-concesion-de-servicios-de-restauracion-en-la-cafeteria-plaza-de-america-de-la.