Contrato adjudicado

Concesión de Servicio de Cafetería de la Facultad de Medicina de la Universidad de Cantabria

Expediente2021/RESCSP019Expediente en PLACSPAdjudicado· el 17 sept 2021

Rectorado de la Universidad de Cantabria adjudicó el 17 de septiembre de 2021 este contrato de concesión de servicios a Jose Manuel Lopez Canal por 6.600 €, con una sola oferta, como el 54 % de los lotes de este organismo.

Rectorado de la Universidad de CantabriaConcesión de serviciosRestringidoCantabria

Presupuesto: 617,8 mil €; valor estimado
Importe adjudicado: 6.600 €; sin IVA
Ofertas recibidas: 1
Duración: 1 año

Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público (Ministerio de Hacienda) · Último cambio en el expediente el 24 oct 2026 ·

Cómo contamos

Cada lote adjudicado a una empresa cuenta como un contrato, tanto si está adjudicado como si ya está formalizado (firmado). Las licitaciones desiertas, desistidas, renunciadas o anuladas no cuentan. En los acuerdos marco con varias empresas por lote, cada una cuenta como adjudicataria aunque no tenga importe individual. Los importes son sin IVA, tal como los publica la Plataforma; los de Transparencia Catalunya incluyen IVA y se marcan como «IVA inc.». En los acuerdos marco en que todas las empresas de un lote figuran con el mismo importe, ese importe es el techo del lote: no se atribuye a ninguna empresa y en el organismo se cuenta una vez. Los importes más de 50 veces superiores a su presupuesto (y de más de 1 M€) se muestran como dudosos y no se suman. Las comparaciones de ofertas usan la mediana de los lotes adjudicados en los últimos 24 meses (un valor por lote) y solo se muestran con al menos 10 lotes del organismo o 30 del sector. La baja se calcula por lote, frente a su presupuesto sin IVA; «con baja» es más de un 0,5 % por debajo y la baja mediana se toma solo entre esos, porque muchos contratos se adjudican por su presupuesto exacto (precios unitarios o importes máximos). Mismo periodo y mismos mínimos de muestra que las ofertas. La concentración y las cuotas de cada empresa se calculan sobre el importe atribuido a empresas: sin los techos de acuerdo marco, los importes dudosos ni las adjudicaciones a agrupaciones sin empresa identificada. El desglose por lotes está completo desde 2024; en años anteriores solo conocemos el lote principal de cada licitación. Más en la metodología.

Adjudicatario

Adjudicatarios de «Concesión de Servicio de Cafetería de la Facultad de Medicina de la Universidad de Cantabria»
Adjudicatario	Importe	Estado
Jose Manuel Lopez CanalAdjudicado	6.600 €	Adjudicado

Cómo se compara

Calculado por OpenDataLicit con todos los contratos de la Plataforma

Competencia

Una sola oferta. Es el indicador de competencia más usado en contratación pública: cuantas menos ofertas, menos competencia.

Ofertas recibidas frente a la mediana de contratos comparables (últimos 24 meses)
Referencia	Ofertas
Este contrato	1
Este organismo61 lotes · mediana	1
Servicios Públicos y Administración (concesión de servicios)2.256 lotes en España · mediana	1
Toda España496.222 lotes · mediana	2

Contratos con una sola oferta: 54 % de los lotes de este organismo · 51 % en Servicios Públicos y Administración (concesión de servicios) · 47 % en toda España.

Medianas de los lotes adjudicados en los últimos 24 meses, un valor por lote.

Concentración

Las 5 empresas que más ganan con Rectorado de la Universidad de Cantabria suman el 59 % de lo que adjudica a empresas (32,5 M€ en total).

Relación de la empresa con el organismo

Es el primer contrato de Jose Manuel Lopez Canal con este organismo.

Criterios de adjudicación

Cómo se valoraron las ofertas, con su peso en puntos

Criterios de adjudicación de «Concesión de Servicio de Cafetería de la Facultad de Medicina de la Universidad de Cantabria»
Criterio	Tipo	Peso
POR UTILIZAR AL MENOS TRES DÍAS A LA SEMANA CARNE FRESCA (NO CONGELADA) EN LA COMPOSICIÓN DE LOS MENÚS DIARIOS Y DE LOS PLATOS COMBINADOS, EN LO QUE RESPECTA A: PECHUGA, MUSLOS Y CONTRAMUSLOS DE POLLO; FILETE DE LOMO -ADOBADO, Y SIN ADOBAR-, CHULETA Y CODILLO DE CERDO; FILETE DE TERNERA; HAMBURGUESAS; CARNE PICADAAutomático	Automático	2
POR VENDER EN LA CAFETERÍA PRODUCTOS PROCEDENTES DE COMERCIO JUSTO (O EQUIVALENTE), DEBIENDO ESTAR EXPUESTOS EN LUGAR VISIBLE, EN TODO MOMENTO DISPONIBLES Y PERFECTAMENTE IDENTIFICADOSAutomático	Automático	1
POR UTILIZAR AL MENOS DOS DÍAS A LA SEMANA PESCADO FRESCO DE TEMPORADA (NO CONGELADO *) EN LA ELABORACIÓN DEL MENÚ DIARIO Y DE LOS PLATOS COMBINADOSAutomático	Automático	2
POR UTILIZAR EXCLUSIVAMENTE PRODUCTOS ELABORADOS POR EL CONTRATISTA, EN LO CONCERNIENTE A LOS SIGUIENTES POSTRES LÁCTEOS QUE DEBEN FORMAR PARTE DEL MENÚ DIARIO: NATILLAS, FLAN Y ARROZ CON LECHEAutomático	Automático	1
POR UTILIZAR EXCLUSIVAMENTE PATATAS FRITAS FRESCAS, NO CONGELADAS, EN EL MENÚ DIARIO Y PLATOS COMBINADOSAutomático	Automático	1
OFERTA ECONÓMICA POR EL CANON ANUAL A ABONAR POR EL CONTRATISTA A LA UNIVERSIDADAutomático	Automático	4
POR TENER EN TODO MOMENTO PAN SIN GLUTEN A DISPOSICIÓN DE LOS CLIENTES QUE ASÍ LO SOLICITEN EN EL MENÚ DIARIO Y PLATOS COMBINADOS (SIN COSTE ADICIONAL) Y BOCADILLOS (CON COSTE ADICIONAL DE 0,50 CTS)Automático	Automático	1

Pliegos y documentos

Alojados en la Plataforma de Contratación del Sector Público

Más licitaciones del organismo

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Suministro de equipamiento de red

CantabriaSuministros

Adjudicados 1 de 6 lotes a Adanova Soluciones S.L.

Expediente en PLACSP

53,3 mil €en 1 loteFormalizado· firmado el 28 sept 2026

Ver los 6 lotes

Lotes de «Suministro de equipamiento de red»
Lote	Adjudicatario	Importe	Estado
Lote 142000000-Maquinaria industrial.	Lote 1 ·Adanova Soluciones S.L.53,3 mil €	53,3 mil €	Formalizado
Lote 235100000-Equipo de emergencia y seguridad.	Lote 2 ·Sin adjudicar
Lote 333000000-Equipamiento y artículos médicos, farmacéuticos y de higiene personal.	Lote 3 ·Sin adjudicar
Lote 444000000-Estructuras y materiales de construcción; productos auxiliares para la construcción (excepto aparatos eléctricos).	Lote 4 ·Sin adjudicar
Lote 538000000-Equipo de laboratorio, óptico y de precisión (excepto gafas).	Lote 5 ·Sin adjudicar
Lote 639000000-Mobiliario (incluido el de oficina), complementos de mobiliario, aparatos electrodomésticos (excluida la iluminación) y productos de limpieza.	Lote 6 ·Sin adjudicar

Suministro de licencias de Matlab Tah
CantabriaSuministros
Adjudicada a Computational Enterprise Simulations Iberia, S.L.U.
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)
127,6 mil €Adjudicado· el 29 oct 2026

Ver el expediente en la Plataforma de Contratación

Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público (Ministerio de Hacienda) · Último cambio en el expediente el 24 oct 2026

Cómo citar esta página

OpenDataLicit, «Concesión de Servicio de Cafetería de la Facultad de Medicina de la Universidad de Cantabria», expediente 2021/RESCSP019, a partir de datos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. https://opendatalicit.com/licitaciones/8060860-concesion-de-servicio-de-cafeteria-de-la-facultad-de-medicina-de-la-universidad.

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