Contrato adjudicado
Gestión y explotación de las cafeterías de personal y público, así como dotación y explotación de las máquinas expendedoras de bebidas y sólidos alimentarios y el servicio de comedor pare el personal de guardia del Complejo Asistencial Universitario de Salamanca.
Gerencia de Atención Especializada de Salamanca adjudicó el 2 de marzo de 2022 este contrato de concesión de servicios a Apeteceme, S.L. por 1,9 M€, un 91 % por debajo de su presupuesto (la baja mediana en este organismo es del 15 %), entre 3 ofertas, frente a una mediana de 2 en este organismo.
Gerencia de Atención Especializada de SalamancaConcesión de serviciosAbiertoSALAMANCA, Salamanca
- Presupuesto
- 21,6 M€
- sin IVA
- Importe adjudicado
- 1,9 M€
- sin IVA
- Baja
- 91 %
- sobre el presupuesto sin IVA
- Ofertas recibidas
- 3
Cómo contamos
Cada lote adjudicado a una empresa cuenta como un contrato, tanto si está adjudicado como si ya está formalizado (firmado). Las licitaciones desiertas, desistidas, renunciadas o anuladas no cuentan. En los acuerdos marco con varias empresas por lote, cada una cuenta como adjudicataria aunque no tenga importe individual. Los importes son sin IVA, tal como los publica la Plataforma; los de Transparencia Catalunya incluyen IVA y se marcan como «IVA inc.». En los acuerdos marco en que todas las empresas de un lote figuran con el mismo importe, ese importe es el techo del lote: no se atribuye a ninguna empresa y en el organismo se cuenta una vez. Los importes más de 50 veces superiores a su presupuesto (y de más de 1 M€) se muestran como dudosos y no se suman. Las comparaciones de ofertas usan la mediana de los lotes adjudicados en los últimos 24 meses (un valor por lote) y solo se muestran con al menos 10 lotes del organismo o 30 del sector. La baja se calcula por lote, frente a su presupuesto sin IVA; «con baja» es más de un 0,5 % por debajo y la baja mediana se toma solo entre esos, porque muchos contratos se adjudican por su presupuesto exacto (precios unitarios o importes máximos). Mismo periodo y mismos mínimos de muestra que las ofertas. La concentración y las cuotas de cada empresa se calculan sobre el importe atribuido a empresas: sin los techos de acuerdo marco, los importes dudosos ni las adjudicaciones a agrupaciones sin empresa identificada. El desglose por lotes está completo desde 2024; en años anteriores solo conocemos el lote principal de cada licitación. Más en la metodología.Adjudicatario
| Adjudicatario | Importe | Estado |
|---|---|---|
| Apeteceme, S.L.Formalizado | 1.941.800 € | Formalizado |
Cómo se compara
Calculado por OpenDataLicit con todos los contratos de la Plataforma
Competencia
| Referencia | Ofertas |
|---|---|
| Este contrato | 3 |
| Este organismo7.812 lotes · mediana | 2 |
| Servicios Públicos y Administración (concesión de servicios)2.258 lotes en España · mediana | 1 |
| Toda España496.340 lotes · mediana | 2 |
Contratos con una sola oferta: 39 % de los lotes de este organismo · 51 % en Servicios Públicos y Administración (concesión de servicios) · 47 % en toda España.
Medianas de los lotes adjudicados en los últimos 24 meses, un valor por lote.
Baja
Se adjudicó con una baja del 91 %. En este organismo, el 60 % de los contratos se adjudica con baja, y la mediana de esa baja es del 15 %.
| Referencia | Con baja | Baja mediana |
|---|---|---|
| Este contrato | — | 91 % |
| Este organismo7.479 lotes | 60 % | 15 % |
| Servicios Públicos y Administración (concesión de servicios)848 lotes en España | 34 % | 79 % |
| Toda España412.811 lotes | 58 % | 15 % |
Lotes adjudicados en los últimos 24 meses, frente a su presupuesto sin IVA. «Con baja»: más de un 0,5 % por debajo; la mediana, solo entre esos.
Concentración
Las 5 empresas que más ganan con Gerencia de Atención Especializada de Salamanca suman el 9 % de lo que adjudica a empresas (7,8 mil M€ en total).
Relación de la empresa con el organismo
Es el primer contrato de Apeteceme, S.L. con este organismo.
Criterios de adjudicación
Cómo se valoraron las ofertas, con su peso en puntos
| Criterio | Tipo | Peso |
|---|---|---|
| MaquinariaJuicio de valor | Juicio de valor | 2 |
| TARIFAS PRODUCTOS MAQUINAS VENDING ( Tarifa monedas público)Automático | Automático | 10 |
| TARIFA CAFETERÍA PUBLICOAutomático | Automático | 10 |
| CANONAutomático | Automático | 5 |
| TARIFAS PRODUCTOS MAQUINAS VENDING ( Tarifa tarjeta indentificativa personal)Automático | Automático | 10 |
| Oferta pormenorizada. ProcesosJuicio de valor | Juicio de valor | 3 |
| TARIFAS COMEDOR DE PERSONALAutomático | Automático | 5 |
| Proyecto de explotación. Distribución de las plazasJuicio de valor | Juicio de valor | 5 |
| Proyecto de explotación. Diseño, innovación e imagen.Juicio de valor | Juicio de valor | 10 |
| Oferta pormenorizada.EquiposJuicio de valor | Juicio de valor | 3 |
| Memoria técnica. Oferta pormenorizadaJuicio de valor | Juicio de valor | 5 |
| Plan de implicación en sostenibilidad medioamientalJuicio de valor | Juicio de valor | 5 |
| Memoria técnica. Programa y procedimientos de trabajoJuicio de valor | Juicio de valor | 5 |
| Memoria técnica. Programas de menúsJuicio de valor | Juicio de valor | 5 |
| TARIFA CAFETERÍA PERSONALAutomático | Automático | 10 |
| Compromiso económico de inversiónAutomático | Automático | 5 |
| MobiliarioJuicio de valor | Juicio de valor | 3 |
Pliegos y documentos
Alojados en la Plataforma de Contratación del Sector Público
- PCAP 2020 0 36.pdfPliego administrativo(abre en una pestaña nueva)
- PPT 2020-0-36.pdfPliego técnico(abre en una pestaña nueva)
- 76149000-e10c-4508-b73f-1e9c83100ff4Documento(abre en una pestaña nueva)
- 9a05a434-e7a3-4126-b271-e9e44c3a2510Documento(abre en una pestaña nueva)
- 5c4724b0-af0f-4f73-8b4c-dcebb7913fc4Documento(abre en una pestaña nueva)
- 530395fb-4931-49a2-ba47-4c1b34523543Documento(abre en una pestaña nueva)
- 64b1a6a1-7d88-4b04-bb9e-a71cc990a69fDocumento(abre en una pestaña nueva)
- 29fffa6e-0f01-4e64-8d27-315cbfd3a3b2Documento(abre en una pestaña nueva)
- 38a9ce4f-1286-4da2-abf6-098778407f3aDocumento(abre en una pestaña nueva)
- 49865995-06fa-4e28-adae-cc1b00d66206Documento(abre en una pestaña nueva)
- eb81bdce-2009-4884-98e5-8e860d0128ccDocumento(abre en una pestaña nueva)
- 4a0450e4-8602-4394-9a79-060fc8ab293bDocumento(abre en una pestaña nueva)
- 1bb59e05-66ac-4114-b7f9-f6bb0e22d8d3Documento(abre en una pestaña nueva)
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- 35c8888d-dcb8-4073-98c7-f14125d4226dDocumento(abre en una pestaña nueva)
- 6ce47726-0f78-496b-8d32-ab8a4d9add0dDocumento(abre en una pestaña nueva)
- 8f86a21a-81b2-4a85-ba02-eb1fd0d9ff96Documento(abre en una pestaña nueva)
- bff2189b-d507-41b2-b5ee-6e791d8bfd96Documento(abre en una pestaña nueva)
- a6502d67-fe3e-4002-8644-68967b0fe21aDocumento(abre en una pestaña nueva)
- 4cb3ba56-5208-469d-9711-7bcd83c629c1Documento(abre en una pestaña nueva)
- 71fd03ca-55ac-4186-8d26-ee3f44127982Documento(abre en una pestaña nueva)
- 077c541b-62d0-4c34-88f4-b18ebbb719d6Documento(abre en una pestaña nueva)
- 3ab70b68-4643-4524-ba5b-743027173021Documento(abre en una pestaña nueva)
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Cómo citar esta página
OpenDataLicit, «Gestión y explotación de las cafeterías de personal y público, así como dotación y explotación de las máquinas expendedoras de bebidas y sólidos alimentarios y el servicio de comedor pare el personal de guardia del Complejo Asistencial Universitario de Salamanca.», expediente 2020-0-36 (2020011741), a partir de datos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. https://opendatalicit.com/licitaciones/8638128-gestion-y-explotacion-de-las-cafeterias-de-personal-y-publico-asi-como-dotacion.