Clientes de Gastronomía Vasca, S.A.

En 2021, Gastronomía Vasca, S.A. ha ganado 4 contratos con 3 organismos por 7,9 M€. Su principal cliente, Viceconsejería de Administración y Servicios, le ha adjudicado el 98 %; con 2 organismos solo ha tenido un contrato.

2021 · 7,9 M€ · 3 organismos · 4 contratos

Un solo organismo le da más de la mitad de lo que ingresa

Viceconsejería de Administración y Servicios le da el 98 % de lo que ingresa · en 2021

Todos los organismos

Ordenados por importe, en 2021

3 organismos · 7,9 M€

Organismos clientes de Gastronomía Vasca, S.A., en 2021, ordenados por importe
#	Organismo: ordenar por esta columna	Importe	Cuota	Contratos: ordenar por esta columna	Último contrato: ordenar por esta columna
1	Viceconsejería de Administración y Servicios2 contratos · último en noviembre de 2021	7,8 M€98 %	98 %	2	noviembre de 2021
2	Director/a General de VISESA1 contrato · último en junio de 2021	121 mil €1,5 %	1,5 %	1	junio de 2021
3	Alcalde1 contrato · último en julio de 2021	4 €<0,1 %	<0,1 %	1	julio de 2021

Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público (Ministerio de Hacienda) · Datos actualizados el 28 oct 2026 ·

Cómo contamos

Cada lote adjudicado a una empresa cuenta como un contrato, tanto si está adjudicado como si ya está formalizado (firmado). Las licitaciones desiertas, desistidas, renunciadas o anuladas no cuentan. En los acuerdos marco con varias empresas por lote, cada una cuenta como adjudicataria aunque no tenga importe individual. Los importes son sin IVA, tal como los publica la Plataforma; los de Transparencia Catalunya incluyen IVA y se marcan como «IVA inc.». En los acuerdos marco en que todas las empresas de un lote figuran con el mismo importe, ese importe es el techo del lote: no se atribuye a ninguna empresa y en el organismo se cuenta una vez. Los importes más de 50 veces superiores a su presupuesto (y de más de 1 M€) se muestran como dudosos y no se suman. Las comparaciones de ofertas usan la mediana de los lotes adjudicados en los últimos 24 meses (un valor por lote) y solo se muestran con al menos 10 lotes del organismo o 30 del sector. La baja se calcula por lote, frente a su presupuesto sin IVA; «con baja» es más de un 0,5 % por debajo y la baja mediana se toma solo entre esos, porque muchos contratos se adjudican por su presupuesto exacto (precios unitarios o importes máximos). Mismo periodo y mismos mínimos de muestra que las ofertas. La concentración y las cuotas de cada empresa se calculan sobre el importe atribuido a empresas: sin los techos de acuerdo marco, los importes dudosos ni las adjudicaciones a agrupaciones sin empresa identificada. El desglose por lotes está completo desde 2024; en años anteriores solo conocemos el lote principal de cada licitación. Más en la metodología.