Empresa adjudicataria
Gastronomía Cantábrica, S.L.
Gastronomía Cantábrica, S.L. ha ganado 29 contratos públicos por 88,5 M€ entre 2021 y 2026, según la Plataforma de Contratación del Sector Público. Su principal cliente es Gobierno Vasco-Consejero/a de Educación, con el 86 % del importe.
- Importe adjudicado
- 88,5 M€
- 88.494.303 €
- Contratos ganados
- 29
- 25 formalizados
- Importe medio
- 3,3 M€
- por contrato con importe
- Último contrato
- 5 sept 2026
- 10+ organismos clientes
Cómo contamos
Cada lote adjudicado a una empresa cuenta como un contrato, tanto si está adjudicado como si ya está formalizado (firmado). Las licitaciones desiertas, desistidas, renunciadas o anuladas no cuentan. En los acuerdos marco con varias empresas por lote, cada una cuenta como adjudicataria aunque no tenga importe individual. Los importes son sin IVA, tal como los publica la Plataforma; los de Transparencia Catalunya incluyen IVA y se marcan como «IVA inc.». El desglose por lotes está completo desde 2026; en años anteriores solo conocemos el lote principal de cada licitación.2026 fue su mejor año
Importe adjudicado por año
| Año | Importe | Contratos |
|---|---|---|
| 2021 | 55.961 € | 1 |
| 2022 | 0 € | 0 |
| 2023 | 8.366.621 € | 4 |
| 2024 | 1.772.268 € | 6 |
| 2025 | 2.237.824 € | 5 |
| 2026 | 76.061.629 € | 13 |
Principales clientes
Organismos que más le han adjudicado
| # | Organismo | Importe | Contratos |
|---|---|---|---|
| 1 | Gobierno Vasco-Consejero/a de Educación11 contratos | 75,9 M€ | 11 |
| 2 | Viceconsejería de Administración y Servicios2 contratos | 8,2 M€ | 2 |
| 3 | OSAKIDETZA - Servicio Vasco de Salud -Director Gerente3 contratos | 1,4 M€ | 3 |
| 4 | Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz-Junta de Gobierno Local1 contratos | 855,7 mil € | 1 |
| 5 | Ayuntamiento de Portugalete -Alcalde1 contratos | 661,4 mil € | 1 |
| 6 | Instituto Foral de Asistencia Social de Bizkaia-Gerente/a1 contratos | 293,4 mil € | 1 |
| 7 | Mancomunidad municipal Taller Ranzari Lantegia-Presidencia1 contratos | 292,2 mil € | 1 |
| 8 | Residencia Municipal de Getxo Sagrado Corazón de Jesús-Residencia Municipal de Getxo1 contratos | 229 mil € | 1 |
| 9 | Instituto Foral de Asistencia Social de Bizkaia-Gerente/a1 contratos | 212,1 mil € | 1 |
| 10 | Taller Usoa Lantegia, S.A.U.-Director Gerente1 contratos | 199,5 mil € | 1 |
Contratos adjudicados
29 contratos · cada lote adjudicado cuenta como un contrato
Lote 638894 de 23 · Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV.
Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la Comunidad Autónoma del País Vasco.
Gobierno Vasco-Consejero/a de EducaciónServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)9,8 M€Formalizado· firmado elLote 630974 de 20 · Servicio de comedores escolares, suministro de productos de alimentación y materias primas, y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de modalidad in situ de la Comunidad Autónoma del País Vasco.
Servicio de comedores escolares, suministro de productos de alimentación y materias primas, y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de modalidad in situ de la Comunidad Autónoma del País Vasco.
Gobierno Vasco-Consejero/a de EducaciónServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)9,8 M€Adjudicado· elLote 638897 de 23 · Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV.
Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la Comunidad Autónoma del País Vasco.
Gobierno Vasco-Consejero/a de EducaciónServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)9,7 M€Formalizado· firmado elLote 630971 de 20 · Servicio de comedores escolares, suministro de productos de alimentación y materias primas, y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de modalidad in situ de la Comunidad Autónoma del País Vasco.
Servicio de comedores escolares, suministro de productos de alimentación y materias primas, y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de modalidad in situ de la Comunidad Autónoma del País Vasco.
Gobierno Vasco-Consejero/a de EducaciónServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)8,1 M€Adjudicado· elLote 638884 de 23 · Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV.
Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la Comunidad Autónoma del País Vasco.
Gobierno Vasco-Consejero/a de EducaciónServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)7,7 M€Formalizado· firmado elLote 638886 de 23 · Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la CAPV.
Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la Comunidad Autónoma del País Vasco.
Gobierno Vasco-Consejero/a de EducaciónServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)7,2 M€Formalizado· firmado elLote 630973 de 20 · Servicio de comedores escolares, suministro de productos de alimentación y materias primas, y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de modalidad in situ de la Comunidad Autónoma del País Vasco.
Servicio de comedores escolares, suministro de productos de alimentación y materias primas, y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de modalidad in situ de la Comunidad Autónoma del País Vasco.
Gobierno Vasco-Consejero/a de EducaciónServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)6,7 M€Adjudicado· elElaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en el T.H. de Gipuzkoa.
Viceconsejería de Administración y ServiciosServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)5,3 M€Formalizado· firmado elLote 630976 de 20 · Servicio de comedores escolares, suministro de productos de alimentación y materias primas, y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de modalidad in situ de la Comunidad Autónoma del País Vasco.
Servicio de comedores escolares, suministro de productos de alimentación y materias primas, y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de modalidad in situ de la Comunidad Autónoma del País Vasco.
Gobierno Vasco-Consejero/a de EducaciónServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)5,1 M€Adjudicado· elLote 638908 de 7 · Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas y prestaciones complementarias - comedores de gestión directa - centros públicos dependientes del Dpto de Educación situados en la CAPV
Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la Comunidad Autónoma del País Vasco.
Gobierno Vasco-Consejero/a de EducaciónServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)4,5 M€Formalizado· firmado elLote 638904 de 7 · Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas y prestaciones complementarias - comedores de gestión directa - centros públicos dependientes del Dpto de Educación situados en la CAPV
Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la Comunidad Autónoma del País Vasco.
Gobierno Vasco-Consejero/a de EducaciónServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)3,9 M€Formalizado· firmado elLote 638905 de 7 · Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas y prestaciones complementarias - comedores de gestión directa - centros públicos dependientes del Dpto de Educación situados en la CAPV
Elaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en la Comunidad Autónoma del País Vasco.
Gobierno Vasco-Consejero/a de EducaciónServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)3,4 M€Formalizado· firmado elElaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en el T. H. de Bizkaia.
Viceconsejería de Administración y ServiciosServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)2,9 M€Formalizado· firmado elLote 594640 de 5 · Hospital bermeo
Servicios de alimentación y explotación de las cafeterías de la Red de Salud Mental de Bizkaia (RSMB)
OSAKIDETZA - Servicio Vasco de Salud -Director GerenteServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)1 M€Formalizado· firmado elServicio de comida a domicilio,incluyendo dietas especiales y servicio de menús de dietas especiales para personas usuarias de Centros Municipales
Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz-Junta de Gobierno LocalServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)855,7 mil €Formalizado· firmado elServicio para la gestión de un comedor para las personas mayores, las cafeterías para personas mayores de cuatro centros sociales municipales, así como la distribución de comida elaborada a domicilio.
Ayuntamiento de Portugalete -AlcaldeServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)661,4 mil €Formalizado· firmado elLote 594647 de 2 · Hospital día barakaldo
Servicios de alimentación y explotación de las cafeterías del Hospital Zaldibar, H.D. Manuene y H.D. Barakaldo Red de Salud Mental de Bizkaia (RSMB)
OSAKIDETZA - Servicio Vasco de Salud -Director GerenteServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)311,3 mil €Formalizado· firmado elServicio de Comedor para el Centro Asistencial Mundaka del IFAS, durante los ejercicios 2025-2026.
Instituto Foral de Asistencia Social de Bizkaia-Gerente/aServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)293,4 mil €Formalizado· firmado elServicio de cocina y restauración a las personas trabajadoras de la Mancomunidad del Centro Especial de Empleo y de las personas usuarias del Centro Ocupacional de la Mancomunidad Municipal Taller Ranzari Lantegia.
Mancomunidad municipal Taller Ranzari Lantegia-PresidenciaServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)292,2 mil €Formalizado· firmado elContrato de alimentación para la residencia municipal de getxo
Residencia Municipal de Getxo Sagrado Corazón de Jesús-Residencia Municipal de GetxoSuministros
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)229 mil €Formalizado· firmado el