Empresa adjudicataria
Gastronomía Cantábrica, S.L.
NIFB48164602
Gastronomía Cantábrica, S.L. ha ganado 29 contratos públicos por 88,5 M€ entre 2021 y 2026, según la Plataforma de Contratación del Sector Público. Su principal cliente es Gobierno Vasco-Consejero/a de Educación, con el 86 % del importe.
- Importe adjudicado
- 88,5 M€
- 88.494.303 €
- Contratos ganados
- 29
- 25 formalizados
- Importe medio
- 3,3 M€
- por contrato con importe
- Último contrato
- 5 sept 2026
- 10+ organismos clientes
Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público (Ministerio de Hacienda) · Datos actualizados el · 2 contratos sin importe publicado no suman ·
Cómo contamos
Cada lote adjudicado a una empresa cuenta como un contrato, tanto si está adjudicado como si ya está formalizado (firmado). Las licitaciones desiertas, desistidas, renunciadas o anuladas no cuentan. En los acuerdos marco con varias empresas por lote, cada una cuenta como adjudicataria aunque no tenga importe individual. Los importes son sin IVA, tal como los publica la Plataforma; los de Transparencia Catalunya incluyen IVA y se marcan como «IVA inc.». El desglose por lotes está completo desde 2026; en años anteriores solo conocemos el lote principal de cada licitación.2026 fue su mejor año
Importe adjudicado por año
| Año | Importe | Contratos |
|---|---|---|
| 2021 | 55.961 € | 1 |
| 2022 | 0 € | 0 |
| 2023 | 8.366.621 € | 4 |
| 2024 | 1.772.268 € | 6 |
| 2025 | 2.237.824 € | 5 |
| 2026 | 76.061.629 € | 13 |
Principales clientes
Organismos que más le han adjudicado
| # | Organismo | Importe | Contratos |
|---|---|---|---|
| 1 | Gobierno Vasco-Consejero/a de Educación11 contratos | 75,9 M€ | 11 |
| 2 | Viceconsejería de Administración y Servicios2 contratos | 8,2 M€ | 2 |
| 3 | OSAKIDETZA - Servicio Vasco de Salud -Director Gerente3 contratos | 1,4 M€ | 3 |
| 4 | Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz-Junta de Gobierno Local1 contratos | 855,7 mil € | 1 |
| 5 | Ayuntamiento de Portugalete -Alcalde1 contratos | 661,4 mil € | 1 |
| 6 | Instituto Foral de Asistencia Social de Bizkaia-Gerente/a1 contratos | 293,4 mil € | 1 |
| 7 | Mancomunidad municipal Taller Ranzari Lantegia-Presidencia1 contratos | 292,2 mil € | 1 |
| 8 | Residencia Municipal de Getxo Sagrado Corazón de Jesús-Residencia Municipal de Getxo1 contratos | 229 mil € | 1 |
| 9 | Instituto Foral de Asistencia Social de Bizkaia-Gerente/a1 contratos | 212,1 mil € | 1 |
| 10 | Taller Usoa Lantegia, S.A.U.-Director Gerente1 contratos | 199,5 mil € | 1 |
Contratos adjudicados
29 contratos · cada lote adjudicado cuenta como un contrato
Lote 594647 de 2 · Hospital día barakaldo
Servicios de alimentación y explotación de las cafeterías del Hospital Zaldibar, H.D. Manuene y H.D. Barakaldo Red de Salud Mental de Bizkaia (RSMB)
OSAKIDETZA - Servicio Vasco de Salud -Director GerenteServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)311,3 mil €Formalizado· firmado elLote 594640 de 5 · Hospital bermeo
Servicios de alimentación y explotación de las cafeterías de la Red de Salud Mental de Bizkaia (RSMB)
OSAKIDETZA - Servicio Vasco de Salud -Director GerenteServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)1 M€Formalizado· firmado elLote 594641 de 5 · Hospital día txurdinaga
Servicios de alimentación y explotación de las cafeterías de la Red de Salud Mental de Bizkaia (RSMB)
OSAKIDETZA - Servicio Vasco de Salud -Director GerenteServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)48,5 mil €Formalizado· firmado elContrato mixto de servicios y suministro de menús en los comedores sociales y servicios complementarios
Ayuntamiento de Santurtzi-Concejalía de Euskera, Acción social e IgualdadServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)—importe no publicadoFormalizado· firmado elServicio de Comedor para la Casa del Mar de Santurtzi del IFAS, durante los ejercicios 2024-2025.
Instituto Foral de Asistencia Social de Bizkaia-Gerente/aServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)212,1 mil €Formalizado· firmado elElaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en el T. H. de Bizkaia.
Viceconsejería de Administración y ServiciosServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)2,9 M€Formalizado· firmado elElaboración, transporte y entrega de comidas preparadas, suministro de productos de alimentación y materias primas y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de gestión directa en diversos centros públicos dependientes del Departamento de Educación situados en el T.H. de Gipuzkoa.
Viceconsejería de Administración y ServiciosServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)5,3 M€Formalizado· firmado elLote de 2
elaboración y distribución de comidas a los comedores de las Unidades Terapéuticas Educativas de los Centros Territoriales para la Atención Hospitalaria, Domiciliaria y Terapéutico-Educativa dependientes del Departamento de Educación sitos en Lasarte- Oria (Gipuzkoa) y Ortuella (Bizkaia) en el periodo correspondiente a los días lectivos de los cursos escolares 2023-2024 y 2024-2025
Gobierno Vasco-Dirección de Régimen Jurídico y ServiciosServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)28 €Formalizado· firmado elPrestación del Servicio de Comedor a las personas usuarias del Centro.
Gerente/aServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)56 mil €Formalizado· firmado el