Empresa adjudicataria
Aramark Servicios de Catering SL (Sociedad Unipersonal)
Aramark Servicios de Catering SL (Sociedad Unipersonal) ha ganado 272 contratos públicos por 188,8 M€ entre 2020 y 2026, según la Plataforma de Contratación del Sector Público. Su principal cliente es Agencia Pública Andaluza de Educación, con el 25 % del importe.
- Importe adjudicado
- 188,8 M€
- 188.786.309 €
- Contratos ganados
- 272
- 163 formalizados
- Importe medio
- 758,2 mil €
- por contrato con importe
- Último contrato
- 27 oct 2026
- 100 organismos clientes
Cómo contamos
Cada lote adjudicado a una empresa cuenta como un contrato, tanto si está adjudicado como si ya está formalizado (firmado). Las licitaciones desiertas, desistidas, renunciadas o anuladas no cuentan. En los acuerdos marco con varias empresas por lote, cada una cuenta como adjudicataria aunque no tenga importe individual. Los importes son sin IVA, tal como los publica la Plataforma; los de Transparencia Catalunya incluyen IVA y se marcan como «IVA inc.». En los acuerdos marco en que todas las empresas de un lote figuran con el mismo importe, ese importe es el techo del lote: no se atribuye a ninguna empresa y en el organismo se cuenta una vez. Los importes más de 50 veces superiores a su presupuesto (y de más de 1 M€) se muestran como dudosos y no se suman. Las comparaciones de ofertas usan la mediana de los lotes adjudicados en los últimos 24 meses (un valor por lote) y solo se muestran con al menos 10 lotes del organismo o 30 del sector. La baja se calcula por lote, frente a su presupuesto sin IVA; «con baja» es más de un 0,5 % por debajo y la baja mediana se toma solo entre esos, porque muchos contratos se adjudican por su presupuesto exacto (precios unitarios o importes máximos). Mismo periodo y mismos mínimos de muestra que las ofertas. La concentración y las cuotas de cada empresa se calculan sobre el importe atribuido a empresas: sin los techos de acuerdo marco, los importes dudosos ni las adjudicaciones a agrupaciones sin empresa identificada. El desglose por lotes está completo desde 2024; en años anteriores solo conocemos el lote principal de cada licitación. Más en la metodología.2020 fue su mejor año
Importe adjudicado por año
| Año | Importe | Contratos |
|---|---|---|
| 2020 | 41.413.464 € | 40 |
| 2021 | 8.929.047 € | 32 |
| 2022 | 16.237.385 € | 31 |
| 2023 | 19.991.932 € | 34 |
| 2024 | 37.465.043 € | 59 |
| 2025 | 24.198.128 € | 35 |
| 2026 | 40.551.310 € | 41 |
Principales clientes
Organismos que más le han adjudicado
| # | Organismo | Importe | Contratos |
|---|---|---|---|
| 1 | Agencia Pública Andaluza de Educación29 contratos | 46,4 M€ | 29 |
| 2 | Gobierno Vasco-Consejero/a de Educación3 contratos | 19,1 M€ | 3 |
| 3 | Gerencia de Atención Especializada Hospital Univ. Rio Hortega de Valladolid9 contratos | 12 M€ | 9 |
| 4 | Departamento de Educación, Ciencia y Universidades del Gobierno de Aragón4 contratos | 10,6 M€ | 4 |
| 5 | Salut Sant Joan de Reus - Baix Camp1 contrato | 10 M€ | 1 |
| 6 | Consorci Sanitari de Terrassa1 contrato | 9,6 M€ | 1 |
| 7 | Parc Sanitari Pere Virgili (PSPV)1 contrato | 9,5 M€ | 1 |
| 8 | Consell Comarcal del Segrià2 contratos | 6,2 M€ | 2 |
| 9 | Consorci Sanitari de l'Alt Penedès i Garraf1 contrato | 5,3 M€ | 1 |
| 10 | Gerencia de Atención Sanitaria de Melilla - Instituto Nacional de Gestión Sanitaria2 contratos | 4,2 M€ | 2 |
Con quién compite
Empresas que ganan contratos en sus mismos organismos y con el mismo tipo de contrato (últimos 24 meses)
Su principal competidor es Comertel, SA: coinciden en 2 de sus 40 mercados.
| # | Empresa | Mercados en común | Importe en esos mercados |
|---|---|---|---|
| 1 | Comertel, SASobre todo: servicios de suministro de comidas desde el exterior · Departamento de Fomento, Vivienda, Movilidad y Logística del Gobierno de Aragón2 mercados en común · 10,4 M€ | 2 | 10,4 M€ |
| 2 | Serunion, S.A.U.Sobre todo: servicios de suministro de comidas · Servicio de Salud - Servicios Centrales2 mercados en común · 5 M€ | 2 | 5 M€ |
| 3 | Recrea Gastronomia SL.Sobre todo: servicios de hostelería · Departament de Drets Socials i Inclusió2 mercados en común · 983,4 mil € | 2 | 983,4 mil € |
| 4 | Mediterranea de Catering, S.L.U.Sobre todo: servicios de cafetería · Dirección General de Recursos Económicos del Servicio Canario de la Salud2 mercados en común · 687,9 mil € | 2 | 687,9 mil € |
| 5 | Select Service Partner SASobre todo: servicios de restaurante y de suministro de comidas · Aena. Dirección del Aeropuerto de Almería2 mercados en común · 40,8 mil € | 2 | 40,8 mil € |
| 6 | Viena Reposteria Capellanes, S.A.Sobre todo: servicios de restaurante y de suministro de comidas · Aena. Dirección del Aeropuerto de Almería2 mercados en común · 36 mil € | 2 | 36 mil € |
| 7 | Airfoods Restauraci N y Catering SLSobre todo: servicios de restaurante y de suministro de comidas · Aena. Dirección del Aeropuerto de Almería2 mercados en común · 24,7 mil € | 2 | 24,7 mil € |
| 8 | Airport Food Outlets SLSobre todo: servicios de restaurante y de suministro de comidas · Aena. Dirección del Aeropuerto de Almería2 mercados en común · 17 mil € | 2 | 17 mil € |
| 9 | Areas S.A.U.Sobre todo: servicios de restaurante y de suministro de comidas · Aena. Dirección del Aeropuerto de Almería2 mercados en común · 14,9 mil € | 2 | 14,9 mil € |
| 10 | Comertel Residencias, SLSobre todo: servicios de suministro de comidas desde el exterior · Departamento de Fomento, Vivienda, Movilidad y Logística del Gobierno de Aragón1 mercado en común · 4 M€ | 1 | 4 M€ |
Un mercado es un organismo y un tipo de contrato (clase CPV). Dos empresas compiten si ganan en el mismo mercado; la Plataforma no publica quién pierde. No se incluyen empresas del mismo grupo, UTE ni personas físicas.
Sus contratos que vencen
21 contratos de esta empresa terminan en los próximos 12 meses (10,2 M€). El siguiente, en octubre de 2026.
Elaboración de comidas para alumnos internos en residencias de centros educativos dependientes de la Consejería de Educación, Formación Profesional y Universidades
Consejería de Educación, Formación Profesional y Universidades del Gobierno de CantabriaCantabriaServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)600,9 mil €en 3 lotesfin estimadoprorrogableGastos Varios De Catering En El Aeropuerto De Málaga Costa Del Sol
Aena. Dirección del Aeropuerto de Málaga-Costa del SolMálagaServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)3.000 €fin estimadoServicio de alimentación Centro Asistencial de Calatayud
Instituto Aragonés de Servicios Sociales (IASS)ZaragozaServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)145,2 mil €fin estimadoprorrogable hastaNecesidad De Desayunos Y Agua Para La Formacion En El Año 2026
Aena. Dirección del Aeropuerto de Málaga-Costa del SolMálagaSuministros
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)4.900 €fin estimadoLa prestación del servicio de cocina en 8 centros gestionados por el organismo autónomo foral KABIA.
Kabia (Organismo Autónomo de la Diputación Foral De Gipuzkoa)-Junta de GobiernoServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)3,9 M€en 2 lotesfin estimado
Fin estimado: formalización más la duración publicada. Las prórrogas y modificaciones pueden cambiarlo.
Contratos adjudicados
272 contratos · cada lote adjudicado cuenta como un contrato
Expediente administrativo para la contratacion del servicio de manutencion al personal autorizado que realiza guardias en el Hospital Universitario Doctor Jose Molina Orosa, mediante procedimiento negociado sin publicidad por inexistencia de competencias por razones tecnicas Articulo 168.a 2 LCSP y tramitacion ordinaria.
Gerencia de Servicios Sanitarios del Área de Salud de LanzaroteCanariasServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)203,7 mil €Adjudicado· elConcesión del servicio de explotación de bares y hostelería del Bilbao Arena.
Bilbao Ekintza, E.P.E.L.-PresidenciaServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)433,6 mil €Adjudicado· elLote 1 de 3 · Servicio de Alimentación y Cafetería del Centro San Francisco Javier
SER 06/2026: Servicio de alimentación de los pacientes de la Gerencia de Salud Mental y gestión del servicio de cafetería del Centro San Francisco Javier, suministro de dos equipos de cocina multifunción inteligentes y dos conjuntos de placas de indu
Director Gerente del Servicio Navarro de Salud - Osasunbidea.Servicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)1 M€Formalizado· firmado elEl objeto de este contrato es la prestación del servicio de alimentación in situ en los centros que compran el suministro y preparación de las comidas (desayuno, almuerzo y merienda) para las Guarderías de la Red de centros educativos municipales de 0-3 años del Ayuntamiento de Castelldefels.
Ajuntament de CastelldefelsServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)563,8 mil €Formalizado· firmado elServicio de cocina para la Residència de Gent Gran Mil·lenari en Barcelona (BE-2026-40.)
Departament de Drets Socials i InclusióServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)164,2 mil €Formalizado· firmado elContratación del servicio de Cafetería - Restaurante en el Nuevo Hospital de Alcañiz, del Servicio Aragonés de Salud
Gerencia Sector Sanitario de AlcañizTeruelConcesión de servicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)30 mil €Formalizado· firmado elServicio de comedor para las escuelas infantiles (de 0 a 3 años) del Ayuntamiento de Gijón/Xixón, por procedimiento abierto, sujeto a regulación armonizada, con varios criterios de adjudicación
Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Gijón AsturiasServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)978,8 mil €Formalizado· firmado elLote 630963 de 20 · Servicio de comedores escolares, suministro de productos de alimentación y materias primas, y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de modalidad in situ de la Comunidad Autónoma del País Vasco.
Servicio de comedores escolares, suministro de productos de alimentación y materias primas, y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de modalidad in situ de la Comunidad Autónoma del País Vasco.
Gobierno Vasco-Consejero/a de EducaciónServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)11,5 M€Adjudicado· elLote 630966 de 20 · Servicio de comedores escolares, suministro de productos de alimentación y materias primas, y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de modalidad in situ de la Comunidad Autónoma del País Vasco.
Servicio de comedores escolares, suministro de productos de alimentación y materias primas, y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de modalidad in situ de la Comunidad Autónoma del País Vasco.
Gobierno Vasco-Consejero/a de EducaciónServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)5,1 M€Adjudicado· elLote 630975 de 20 · Servicio de comedores escolares, suministro de productos de alimentación y materias primas, y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de modalidad in situ de la Comunidad Autónoma del País Vasco.
Servicio de comedores escolares, suministro de productos de alimentación y materias primas, y prestaciones complementarias para el funcionamiento de los comedores de modalidad in situ de la Comunidad Autónoma del País Vasco.
Gobierno Vasco-Consejero/a de EducaciónServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)2,5 M€Adjudicado· elGastos Varios De Catering En El Aeropuerto De Málaga Costa Del Sol
Aena. Dirección del Aeropuerto de Málaga-Costa del SolMálagaServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)3.000 €Formalizado· firmado elLote 9 de 14 · Prestación del servicio de alimentación para atender a las necesidades nutricionales de la residencia Caixa Ontinyent de Ontinyent.
Prestación del servicio de alimentación para atender a las necesidades nutricionales de las personas usuarias que se atienden en los centros de atención diurna y residenciales de IVASS, con arreglo a criterios de seguridad alimentaria, y alimentación saludable y sostenible, para el periodo de un año.
Dirección General del Instituto Valenciano de Servicios Sociales (IVASS)Valencia/ValènciaServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)16 €Formalizado· firmado elLote 1 de 6 · Servei de càtering d'esmorzar / Pausa cafè · Acuerdo marco
L’objecte del present acord marc és la selecció i homologació d’un màxim de vuit (8) empreses per cada lot, que puguin prestar el servei de càtering en els diferents actes organitzats pel CRM, tant dins de les seves instal·lacions com en espais externs. Els serveis de càtering comprenen totes les prestacions relatives al subministrament, muntatge, servei i recollida de menjar i begudes, així com l’aportació del personal, materials compostables i elements auxiliars necessaris per al correcte desenvolupament de cada acte.
Consorci Centre de Recerca MatemàticaServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)—sin importe individualFormalizado· firmado elLote 3 de 6 · Servei de dinar · Acuerdo marco
L’objecte del present acord marc és la selecció i homologació d’un màxim de vuit (8) empreses per cada lot, que puguin prestar el servei de càtering en els diferents actes organitzats pel CRM, tant dins de les seves instal·lacions com en espais externs. Els serveis de càtering comprenen totes les prestacions relatives al subministrament, muntatge, servei i recollida de menjar i begudes, així com l’aportació del personal, materials compostables i elements auxiliars necessaris per al correcte desenvolupament de cada acte.
Consorci Centre de Recerca MatemàticaServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)—sin importe individualFormalizado· firmado elLote 4 de 6 · Servei pizza · Acuerdo marco
L’objecte del present acord marc és la selecció i homologació d’un màxim de vuit (8) empreses per cada lot, que puguin prestar el servei de càtering en els diferents actes organitzats pel CRM, tant dins de les seves instal·lacions com en espais externs. Els serveis de càtering comprenen totes les prestacions relatives al subministrament, muntatge, servei i recollida de menjar i begudes, així com l’aportació del personal, materials compostables i elements auxiliars necessaris per al correcte desenvolupament de cada acte.
Consorci Centre de Recerca MatemàticaServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)—sin importe individualFormalizado· firmado elLote 5 de 6 · Menú self service · Acuerdo marco
L’objecte del present acord marc és la selecció i homologació d’un màxim de vuit (8) empreses per cada lot, que puguin prestar el servei de càtering en els diferents actes organitzats pel CRM, tant dins de les seves instal·lacions com en espais externs. Els serveis de càtering comprenen totes les prestacions relatives al subministrament, muntatge, servei i recollida de menjar i begudes, així com l’aportació del personal, materials compostables i elements auxiliars necessaris per al correcte desenvolupament de cada acte.
Consorci Centre de Recerca MatemàticaServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)—sin importe individualFormalizado· firmado elLote 6 de 6 · Servei de dinar a peu dret (finger food) · Acuerdo marco
L’objecte del present acord marc és la selecció i homologació d’un màxim de vuit (8) empreses per cada lot, que puguin prestar el servei de càtering en els diferents actes organitzats pel CRM, tant dins de les seves instal·lacions com en espais externs. Els serveis de càtering comprenen totes les prestacions relatives al subministrament, muntatge, servei i recollida de menjar i begudes, així com l’aportació del personal, materials compostables i elements auxiliars necessaris per al correcte desenvolupament de cada acte.
Consorci Centre de Recerca MatemàticaServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)—sin importe individualFormalizado· firmado elLote 1 de 2 · Servicio de cafetería en la Facultad de Filología
Concesión del Servicio de Cafetería en varios centros de la Universidad de Salamanca 2 lotes. Lote 1 Servicio de Cafetería en la Facultad de Filología. Lote 2: Servicio de Cafetería en la Escuela Politécnica Superior de Ávila
Rectorado de la Universidad de SalamancaEspañaConcesión de servicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)12,1 mil €Formalizado· firmado elServicio catering Gala del Deporte 2026
Vicepresidencia del Instituto Municipal de Deportes del Ayuntamiento de SevillaSEVILLAServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)20,9 mil €Formalizado· firmado elServicio de hostelería del Centro de Rehabilitación Psicosocial Sto. Cristo de los Milagros del Sector Sanitario de Huesca
Gerencia Sector Sanitario de HuescaHuescaServicios
Expediente en PLACSP(abre en una pestaña nueva)613,4 mil €Formalizado· firmado el
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OpenDataLicit, «Aramark Servicios de Catering SL (Sociedad Unipersonal)», NIF B60359726, a partir de datos de la Plataforma de Contratación del Sector Público. https://opendatalicit.com/empresas/B60359726-aramark-servicios-de-catering-sl-sociedad-unipersonal.