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OpenDataLicit

Contrato adjudicado

Contrato de concesión del servicio de explotación de la cafetería-comedor de la Sede Central del Instituto de Astrofísica de Canarias

ExpedienteLIC-24-018Formalizadofirmado el

Dirección del Instituto de Astrofísica de Canarias adjudicó el 17 de febrero de 2025 este contrato de concesión de servicios a Aramark Servicios de Catering SL (Sociedad Unipersonal) por 5 €, con una sola oferta, como el 53 % de los lotes de este organismo.

Dirección del Instituto de Astrofísica de CanariasConcesión de serviciosRestringidoTenerife

Presupuesto
916,3 mil €
valor estimado
Importe adjudicado
5 €
sin IVA
Ofertas recibidas
1
Duración
2 años
Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público (Ministerio de Hacienda) · Datos actualizados el ·
Cómo contamosCada lote adjudicado a una empresa cuenta como un contrato, tanto si está adjudicado como si ya está formalizado (firmado). Las licitaciones desiertas, desistidas, renunciadas o anuladas no cuentan. En los acuerdos marco con varias empresas por lote, cada una cuenta como adjudicataria aunque no tenga importe individual. Los importes son sin IVA, tal como los publica la Plataforma; los de Transparencia Catalunya incluyen IVA y se marcan como «IVA inc.». En los acuerdos marco en que todas las empresas de un lote figuran con el mismo importe, ese importe es el techo del lote: no se atribuye a ninguna empresa y en el organismo se cuenta una vez. Los importes más de 50 veces superiores a su presupuesto (y de más de 1 M€) se muestran como dudosos y no se suman. Las comparaciones de ofertas usan la mediana de los lotes adjudicados en los últimos 24 meses (un valor por lote) y solo se muestran con al menos 10 lotes del organismo o 30 del sector. La baja se calcula por lote, frente a su presupuesto sin IVA; «con baja» es más de un 0,5 % por debajo y la baja mediana se toma solo entre esos, porque muchos contratos se adjudican por su presupuesto exacto (precios unitarios o importes máximos). Mismo periodo y mismos mínimos de muestra que las ofertas. La concentración y las cuotas de cada empresa se calculan sobre el importe atribuido a empresas: sin los techos de acuerdo marco, los importes dudosos ni las adjudicaciones a agrupaciones sin empresa identificada. El desglose por lotes está completo desde 2026; en años anteriores solo conocemos el lote principal de cada licitación.

Adjudicatario

Adjudicatarios de «Contrato de concesión del servicio de explotación de la cafetería-comedor de la Sede Central del Instituto de Astrofísica de Canarias»
AdjudicatarioImporte
Aramark Servicios de Catering SL (Sociedad Unipersonal)Formalizado5 €

Cómo se compara

Calculado por OpenDataLicit con todos los contratos de la Plataforma

Competencia

Una sola oferta. Es el indicador de competencia más usado en contratación pública: cuantas menos ofertas, menos competencia.

Ofertas recibidas frente a la mediana de contratos comparables (últimos 24 meses)
ReferenciaOfertas
Este contrato1
Este organismo34 lotes · mediana1
Servicios Públicos y Administración (concesión de servicios)2.002 lotes en España · mediana1
Toda España442.164 lotes · mediana2

Contratos con una sola oferta: 53 % de los lotes de este organismo · 54 % en Servicios Públicos y Administración (concesión de servicios) · 48 % en toda España.

Medianas de los lotes adjudicados en los últimos 24 meses, un valor por lote.

Concentración

Las 5 empresas que más ganan con Dirección del Instituto de Astrofísica de Canarias suman el 57 % de lo que adjudica (73 M€ en total).

Relación de la empresa con el organismo

Criterios de adjudicación

Cómo se valoraron las ofertas, con su peso en puntos

Criterios de adjudicación de «Contrato de concesión del servicio de explotación de la cafetería-comedor de la Sede Central del Instituto de Astrofísica de Canarias»
CriterioPeso
Criterio 1.2 Calidad de los desayunosJuicio de valor5
Criterio 2.2 Precio de los Coffe breakAutomático10
Criterio 2.4 Variedad de los platos combinadosAutomático10
Criterio 1.3 Calidad de los menús especialesJuicio de valor5
Criterio 2.5 Variedad de los desayunosAutomático10
Criterio 1.4 Calidad de los Coffee-breakJuicio de valor5
Criterio 1.6 Organización del servicioJuicio de valor5
Criterio 2.1 Precio del menú diarioAutomático10
Criterio 2.6 Precio de los menús especialesAutomático10
Criterio 1.1 Calidad de los menús diariosJuicio de valor10
Criterio 1.4 Calidad de platos combinados y ensaladasJuicio de valor5
Criterio 2.3 Precio de los productos incluidos en el Anexo I del Pliego de Prescripciones TécnicasAutomático10
Criterio 1.5 Mejoras en la gestión medioambientalJuicio de valor5

Pliegos y documentos

Alojados en la Plataforma de Contratación del Sector Público

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    1,1 M€Formalizadofirmado el
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Fuente: Plataforma de Contratación del Sector Público (Ministerio de Hacienda) · Datos actualizados el